Sous Chef/in

Es-tu à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement dynamique et multiculturel ? Alors tu es au bon endroit ! Chez nous, aucun jour ne se ressemble et notre équipe de bonne humeur se réjouit de ton soutien. First Catering AG est une joint-venture des entreprises Nimo Holding AG et Gate Gourmet Schweiz AG - les entreprises leaders dans le domaine de l'Airline Catering, du Retail on Board et des produits Hospitality, et exploite plus de 128 établissements de restauration dans 28 pays sur 6 continents. Notre passion est d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients de l'aviation et à leurs passagers - de la conception du menu à l'exécution jusqu'à la livraison. Nous produisons quotidiennement jusqu'à 35'000 repas pour des compagnies aériennes internationales telles qu'Edelweiss Air, Helvetic Airways et Qatar Airways et employons environ 280 collaborateurs. Pour notre équipe sur le site de Bassersdorf, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un/une : Sous Chef/in (100%) Tes missions : Soutien et remplacement du chef de cuisine pour les tâches quotidiennes Co-direction de l'équipe de cuisine internationale Préparation des mets selon la recette et la spécification de la compagnie aérienne respective Responsabilité de l'ordre et de la propreté dans la zone de travail Garantir une exécution des commandes ponctuelle et conforme Documentation des plats cuisinés selon les directives HACCP (CCP 1&2) Travail selon les directives HACCP (règles d'hygiène) Participation aux inventaires internes Participation aux présentations internes ainsi qu'externes des clients Évaluation de la qualité des produits bruts / semi-finis Élargissement du domaine de tâches possible selon l'expérience Ton profil : Formation professionnelle terminée en tant que / cuisinière EFZ ou au moins 5 ans d'expérience en tant que / cuisinière Expérience technique et professionnelle dans un environnement de production est un avantage Manipulation soigneuse et soucieuse des coûts des denrées alimentaires Mode de travail indépendant et propre (travail selon les directives HACCP) Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que bonnes connaissances de l'anglais Esprit d'équipe, fiable, motivé(e) Bonne gestion du temps Flexibilité ainsi que disponibilité pour le travail par shifts et les heures supplémentaires en haute saison Bonne capacité de communication ainsi qu'ouverture aux nouveautés Fixation des priorités Expérience dans la direction d'employés dans un environnement international Ce que nous t'offrons : Tâche passionnante et variée dans un environnement multiculturel et animé Possibilités de parking à prix économique (CHF 20.00/mois) Repas chauds à prix réduit dans notre restaurant du personnel (CHF 4.50 par déjeuner) Bonnes chances d'évolution au sein de gategroup et soutien pour ton développement professionnel et personnel Te sens-tu interpellé(e) par cette description ? Ou connais-tu quelqu'un qui correspondrait à ce poste vacant ? Alors nous nous réjouissons de ta candidature complète par e-mail à : écrire un e-mail (<>) jpid9b2f60ejm jit0731jm jiy26jm