Sous Chef/in

Sei alla ricerca di una nuova sfida in un ambiente dinamico e multiculturale? Allora sei nel posto giusto! Da noi nessun giorno è uguale all'altro e il nostro team solare non vede l'ora di ricevere il tuo supporto. First Catering AG è una joint venture delle società Nimo Holding AG e Gate Gourmet Schweiz AG - le aziende leader nei settori Airline Catering, Retail on Board e prodotti Hospitality - e gestisce oltre 128 centri di ristorazione in 28 paesi su 6 continenti. La nostra passione è offrire un'esperienza straordinaria ai nostri clienti airline e ai loro passeggeri - dalla progettazione del menù all'esecuzione fino alla consegna. Produciamo quotidianamente fino a 35'000 pasti per compagnie aeree internazionali come Edelweiss Air, Helvetic Airways e Qatar Airways e impieghiamo circa 280 collaboratori. Per il nostro team presso la sede di Bassersdorf cerchiamo da subito o previo accordo una/un: Sous Chef/in (100%) Cosa farai: Supporto e sostituzione dello Chef di cucina nelle attività quotidiane Co-direzione del team di cucina internazionale Preparazione dei piatti secondo la ricetta e la specifica della rispettiva compagnia aerea Responsabilità dell'ordine e della pulizia nell'area di lavoro Garantire l'esecuzione degli ordini in modo puntuale e corretto Documentazione dei piatti cucinati secondo le linee guida HACCP (CCP 1&2) Lavorare secondo le linee guida HACCP (norme igieniche) Partecipazione agli inventari interni Partecipazione alle presentazioni interne ed esterne dei clienti Valutazione della qualità di materie prime / prodotti semilavorati Possibilità di ampliare l'ambito delle mansioni in base all'esperienza Come avrai successo: Formazione professionale conclusa come / Cuoca EFZ o almeno 5 anni di esperienza come / Cuoca Esperienza tecnica e professionale in un ambiente di produzione è un vantaggio Gestione accurata e consapevole dei costi degli alimenti Metodo di lavoro indipendente e pulito (lavorare secondo le linee guida HACCP) Ottime conoscenze del tedesco e buone conoscenze dell'inglese Team player, affidabile, motivato Buona gestione del tempo Flessibilità nonché disponibilità al lavoro su turni e straordinari durante l'alta stagione Buone capacità comunicative e apertura verso il nuovo Definizione delle priorità Esperienza nella gestione di collaboratori in un ambiente internazionale Come ti convinceremo: Compiti stimolanti e variegati in un ambiente multiculturale e vivace Possibilità di parcheggio a costi contenuti (CHF 20.00/mese) Pasti caldi scontati nel nostro ristorante aziendale (CHF 4.50 per pranzo) Buone opportunità di carriera all'interno di gategroup e supporto per il tuo sviluppo professionale e personale Ti senti interpellato da questa descrizione? O conosci qualcuno che sarebbe adatto a questa posizione vacante? Allora attendiamo la tua candidatura completa via e-mail a: E-Mail schreiben (<>) jpid9b2f60ejm jit0731jm jiy26jm