Restaurant Manager

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous encadrons sur le chemin vers votre objectif professionnel. Un établissement de gastronomie élégant, alliant tradition vécue et orientation moderne, vous offre la possibilité de prendre des responsabilités dans un environnement exigeant. Dans une maison qui incarne la qualité, la personnalité et des expériences particulières, vous rencontrerez une interaction inspirante entre l'hospitalité classique et les exigences contemporaines. Ici, vous pouvez apporter vos idées et contribuer activement au succès d'un établissement exceptionnel. Restaurant Manager ### #### Tâches & Défis • Vous assumez la responsabilité opérationnelle de l'ensemble de la zone restaurant et assurez un déroulement fluide • Vous développez davantage les structures et les processus et apportez vos propres idées • Vous dirigez votre équipe de 8 personnes avec clarté, motivation et une exigence de qualité élevée • Vous assumez la fonction d'hôte et devenez le visage du restaurant • Vous participez au développement de l'offre gastronomique et d'événements spéciaux • Vous planifiez et accompagnez des événements exclusifs et assurez des expériences client inoubliables • Vous établissez des relations à long terme avec les clients et les partenaires et les entretenez activement • Vous mettez en œuvre des mesures ciblées pour le positionnement et la visibilité de l'offre • Vous vous assurez que les processus opérationnels, organisationnels et administratifs fonctionnent efficacement • Vous garantissez le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité Qualifications & Compétences • Formation achevée en gastronomie ou en hôtellerie • Plusieurs années d'expérience dans un poste comparable dans un environnement haut de gamme • Expérience dans la direction et le développement des collaborateurs • Mode de travail structuré et orienté solutions, même dans des situations exigeantes • Sens aigu du service et présentation professionnelle • Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, d'autres langues sont un atout • Sens de la qualité, des tendances et d'une expérience client particulière Opportunités & Perspectives Un environnement de travail exigeant et inspirant vous attend, dans lequel vous pouvez utiliser et développer vos forces de manière ciblée. Vous travaillez dans une équipe engagée qui accorde de l'importance à la qualité, à la collaboration et au soutien mutuel. Particulièrement attractifs sont les conditions cadres clairement régulées avec des jours de repos fixes le lundi et le mardi ainsi que des horaires de travail en service continu, qui vous offrent structure et prévisibilité au quotidien. Cela est complété par des possibilités de développement ainsi que des avantages supplémentaires qui favorisent votre développement professionnel et personnel.   Curieux et envie d'un changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postulez avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf-n° 23295 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch