Chef de Service Petit-Déjeuner (a)

Directement sur le versant ensoleillé du lac de Thuner à Merligen, nous créons au BEATUS un lieu de détente active où les clients reviennent toujours avec plaisir. Le DAS Solbad am Thunersee, l'emplacement unique directement au bord du lac, une qualité 5 étoiles décontractée et une cuisine fraîche et légère font la particularité de notre établissement. Derrière cela se trouve une équipe qui s'implique ensemble, assume ses responsabilités et contribue chaque jour à ce que les clients et les collaborateurs se sentent tout aussi bien. Peut-être bientôt avec vous. Tâches de direction : • Accueil actif des clients • Direction, promotion et formations ciblées des collaborateurs • Réalisation de briefings de service • Respect des standards et des processus de travail • Participation au Daily Briefing (en l'absence du supérieur) • Surveillance de la propreté, de l'ordre et de l'état de la restauration • Traitement des réclamations et transmission aux supérieurs et à la direction Tâches techniques : • Vente active et conseil aux clients • Mise en œuvre et développement des standards internes dans la restauration • Garantie du flux de communication interne • Vue d'ensemble constante ou surveillance d'une gestion efficace des coûts (planification efficace de l'affectation du personnel) • Augmentation de la productivité dans la restauration • Optimisation ciblée de la satisfaction des clients • Respect des processus de travail conformément au manuel Vous avez : • une formation terminée de Restaurateur/Restauratrice CFC • plusieurs années d'expérience en direction dans l'hôtellerie haut de gamme, idéalement dans le secteur de la demi-pension ainsi qu'au restaurant à la carte • des connaissances approfondies sur le vin, les boissons et les spiritueux • une méthode de travail structurée, soigneuse et soucieuse de la qualité avec une exigence élevée envers l'excellence • des connaissances techniques approfondies ainsi qu'une passion pour un service de premier ordre • une orientation élevée envers les clients et le service • un talent d'organisation avec une méthode de travail autonome et orientée vers les solutions • une apparence souveraine et soignée et des manières élégantes • de très bonnes connaissances linguistiques en allemand ainsi que de bonnes connaissances en langues étrangères en anglais et en français Vous êtes : • une personnalité créative, flexible et joyeuse • soucieux de la qualité dans la pensée et l'action • responsable, orienté équipe et résistant au stress Avantages pour les collaborateurs : • Emploi à l'année dans un environnement familial • Promotion de vos qualifications professionnelles et personnelles par des formations continues internes et externes • Temps plein et différents modèles à temps partiel avec des horaires de travail flexibles, avec service continu, également pour les reconversions professionnelles • Utilisation du Solbad, de la piscine de sport et du centre de fitness à certains horaires • Massages et soins de santé à des conditions avantageuses • Conditions spéciales dans l'hôtel partenaire Ermitage à Gstaad-Schönried • Super prix spéciaux dans tous les Private Selection Hotels • Prix spéciaux pour les nuitées de la famille • Réductions dans la région avec la Thunersee-Staff-Karte • Possibilité de logement dans notre maison pour collaborateurs et de restauration au restaurant des collaborateurs