Expert(e) F&B 80 %

Expert(e) F&B (Gastronomie) 80 % Senevita est le plus grand fournisseur intégré de services pour les personnes âgées et emploie environ 4'300 collaborateurs. Les offres ambulatoires et stationnaires s'enchaînent de manière fluide. Alors que Senevita représente des sites pour le logement assisté indépendant et des soins complets, Senevita Casa est le leader suisse des services de Spitex privés. Pour notre siège à b. Bern, nous recherchons pour le 01\. November 2026 ou selon accord un/une Expert(e) F&B (Gastronomie) 80 % Tes tâches : Tu es disponible pour les établissements en tant qu'interlocuteur et coach dans le domaine de la gastronomie et tu réalises l'audit spécialisé annuel dans les différents sites Tu élabores des formations théoriques et pratiques dans le domaine de la gastronomie (malnutrition, Smooth Food, logiciel de gestion de cuisine, sous-vide etc.) et tu les réalises Tu diriges des projets de haut niveau ou y participes, par exemple lors de la numérisation du concept HACCP Tu es responsable du déploiement, des formations et de la maintenance des données de base de notre logiciel de gastronomie (système de caisse TCPOS, PKS-Menü, 's Kitchen Solutions) et tu assures le support de premier niveau pour les établissements En collaboration avec le directeur F&B, tu développes les concepts dans le domaine de la gastronomie Tu soutiens le responsable des achats dans la gestion de l'assortiment et des fournisseurs ainsi que dans la maintenance des prix et des conditions (Hogashop) Tu évalues les indicateurs clés (repas, Food Cost) et soutiens les établissements dans le processus budgétaire Tu es responsable du reporting de durabilité dans le domaine de la gastronomie et de la mesure du Food Waste sur tous les sites Ce qui te distingue : Formation de base en tant que /Cuisinier(ère) CFC Une formation supérieure et/ou une formation continue dans le domaine de la cuisine, de la restauration ou de l'hôtellerie Expérience sectorielle dans la gastronomie Care Expérience en gestion de projet et de processus Bonnes connaissances informatiques (MS-Office, PKS-Menü, 's Kitchen Solutions et système de caisse TCPOS) Expérience dans le domaine de la restauration et de la gastronomie à la carte souhaitée Capacité de conseil et de persuasion marquée - tu diriges sur le plan technique, et non hiérarchique Connaissances en anglais et/ou en œsisch connaissances sont un avantage Permis de conduire cat. B et disponibilité pour des déplacements réguliers dans les 40 établissements Senevita Nous t'offrons Une activité variée avec une grande marge de manœuvre Une équipe engagée et collégiale De vastes possibilités de formation continue via la Senevita Akademie Restauration à prix réduit dans la gastronomie interne Au moins 5 semaines de vacances (dès 50 ans 6, dès 60 ans 7 semaines). Prestations sociales attractives et avantages chez des entreprises partenaires (par ex. demi-tarif payé, pharmacies, fitness, essence, assurances). Informations complémentaires Cela te semble passionnant ? - Alors nous nous réjouissons de te rencontrer personnellement ! Envoie-nous ton dossier de candidature en ligne. Pour plus d'informations, s'il vous plaît, contacte les personnes de contact listées ci-dessous : jpid75991e7jm jit0833jm jiy26jm