Assistant Restaurant Manager (m/w/d) 100%

Le Hyatt Regency Zurich Airport The Circle est idéalement situé, à proximité de l'aéroport de Zurich, faisant partie de la nouvelle destination, dans le Circle. Nos clients nous confient tous les détails et peuvent ainsi se concentrer sur ce qui leur est le plus important pendant leur séjour. Des concepts culinaires exceptionnels vous attendent au Hyatt Regency Zurich Airport The Circle : des saveurs complexes du Moyen-Orient au restaurant Babel, des plats inspirés de la cuisine suisse et des cocktails surprenants au bar Iris. Babel - des assiettes de mezze inspirées, des salades aromatiques, des yaourts corsés et du pain frais, ainsi que des légumes, de la viande et du poisson cuits au four à bois - ici, la simplicité délicieuse de la meilleure street food libanaise se mêle. Le Circle Convention Center comprend plus de 2800 mètres carrés d'espaces de réunion et d'événement flexibles et peut accueillir jusqu'à 1500 invités. Vos tâches : • Soutien à la direction de l'équipe et garantie d'un excellent service aux clients. • Établissement et entretien des relations avec les clients ainsi que de la base de données des clients réguliers. • Assurance de la satisfaction des clients en collaboration avec l'équipe de service et de cuisine. • Planification et délégation des tâches opérationnelles quotidiennes. • Vente proactive d'actions spéciales (par exemple Food Zurich, Weine&Dine-Events). • Communication avec les autres départements pour un déroulement sans heurts. • Très bonne connaissance des produits et compétence en matière de vente croisée. • Garantie de la propreté, de l'ordre et de la mise en œuvre des normes Hyatt. • Étroite collaboration avec les autres managers de points de vente et la cuisine. • Respect des directives de l'hôtel en matière d'hygiène, de santé et de sécurité. • Planification des horaires de travail et création de plans de service. • Contrôle des stocks et des coûts des boissons. • Soutien à la réalisation des prévisions de chiffre d'affaires pour les repas et les boissons. • Réalisation d'entretiens de performance et identification des besoins de formation. • Assurance du respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. • Participation au maintien des normes ISO 22000. Votre profil : • Plusieurs années d'expérience dans le service F&B, idéalement en tant que responsable adjoint dans un restaurant d'hôtel. • Connaissance fluide de l'allemand et de l'anglais, d'autres langues étant un atout. • Flexibilité en matière d'horaire de travail et disponibilité pour les services de nuit. « We care for people so they can be their best »… cela nous anime. Vous vous assurez avec votre équipe que nos clients veulent revenir et réservent leur prochain séjour dès le dessert ou la dernière boisson. Avec une expérience dans un poste similaire, vous créez des expériences inoubliables ! Si vous avez plusieurs années d'expérience dans un rôle similaire et une connaissance fluide de l'allemand et de l'anglais, nous nous réjouissons de votre candidature.