Cuisinière / Cuisinier : (80%)

Le SBB Restaurant Arth Goldau est un restaurant public en libre-service comprenant 90 places assises à l'intérieur et 20 places à l'extérieur. Chaque jour, environ 75 clients sont régalés par une offre saisonnière, de haute qualité, variée et durable. Toute l'offre est préparée fraîchement sur place chaque jour et va de l'alimentation de pause aux sandwiches, snacks ainsi qu'aux menus changeant quotidiennement au buffet en libre-service. Une sélection créative d'assiettes de salades et des semaines d'actions régulières complètent l'offre. Es-tu notre nouveau membre d'équipe qui nous soutiendra en tant que Cuisinière / Cuisinier : (80%) dès le 01. novembre 2026 ou d'un commun accord ? Tu travailleras entre le lundi et le vendredi avec un taux d'occupation de 80% de 06:30 à 15:00. Ton domaine d'activité : --------------------- • Création de la mise en place sur le poste assigné • Production des mets sur le poste assigné (entremetier, garde-manger, saucier, etc.) • Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus • Régénération / dressage des menus pendant le service de midi • Collaboration lors de caterings, apéros et événements spéciaux • Réception des marchandises et gestion du stock • Apport d'idées pour la conception des menus • Assurer la propreté et l'ordre sur le poste assigné • Exécution de travaux généraux de rangement et de nettoyage • Mise en œuvre des standards de qualité et de service du ZFV • Respect et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité au travail • Exécution de diverses tâches administratives : rédaction des plans de menus, Daily Cost Control, e-mails, commandes, inventaire, contrôle des heures, etc. Tes points forts : -------------- • Formation de base en tant que Cuisinière / Cuisinier : EFZ • 2-5 ans d'expérience professionnelle en cuisine, idéalement en restauration collective • Bonnes connaissances du allemand, à l'oral et à l'écrit • Passion pour la cuisine • Passionné(e) <<Foodie>> et gourmand(e) • Esprit d'équipe • Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients • Méthode de travail propre et autonome Chez nous, tu trouveras : ------------------- • Un bon job • Un environnement de travail dynamique • De la liberté pour les idées et la créativité • Des possibilités d'évolution • Une culture d'entreprise marquée par le sens des responsabilités et la confiance