Professeur en innovation des boissons 80-100 %

Façonnez l'avenir de l'innovation des boissons en développant des processus innovants et durables, en menant la recherche appliquée en étroite collaboration avec des partenaires de l'industrie alimentaire, et en inspirant la prochaine génération d'étudiants à créer des solutions innovantes et durables. Professeur en innovation des boissons 80-100 % École : Life Sciences und Facility Management Date de début : ou selon accord Votre rôle * Diriger et développer de manière professionnelle, stratégique et organisationnelle un groupe de recherche dans le domaine de l'innovation des boissons. * Diriger, soutenir et développer une équipe multidisciplinaire. * Planifier, gérer et coordonner les ressources humaines et financières du groupe de recherche. * Acquérir des financements tiers et assumer la responsabilité globale des projets de recherche et développement appliqués en collaboration avec des partenaires de l'industrie alimentaire. * Responsabilité de modules : Concevoir, coordonner et enseigner des modules du programme de Bachelor en Food Science, avec un accent sur le développement de processus et de produits pour les aliments liquides et semi-solides. * Superviser les travaux de session, les thèses de Bachelor et les thèses de Master. * Promouvoir activement le transfert de connaissances et construire et maintenir des réseaux professionnels avec des partenaires académiques et industriels aux niveaux national et international. * Contribuer au développement des programmes de formation continue professionnelle. * Jouer un rôle actif dans le développement stratégique du centre. Votre profil * Vous détenez un diplôme universitaire et un doctorat en Food Science, Food Technology, Process Engineering ou une discipline connexe. Vous avez au moins cinq ans d'expérience dans la recherche et le développement industriel ou lié à l'industrie, idéalement dans le développement de processus et de produits pour les aliments liquides et semi-solides ou dans l'innovation des boissons. * Vous avez une expérience avérée dans l'acquisition, la gestion et la réalisation de projets de recherche et développement appliqués et appréciez diriger et développer des équipes interdisciplinaires. Vous détenez une qualification d'enseignement supérieur ou êtes prêt à en obtenir une. L'enseignement étant principalement dispensé en allemand, une excellente maîtrise de l'allemand est essentielle. * Vous êtes enthousiaste à l'idée de construire et de maintenir des réseaux avec des partenaires de l'industrie et du monde académique et vous appréciez la collaboration interdisciplinaire et l'échange professionnel. * Vous communiquez de manière ouverte et transparente, traitez les autres avec respect et assumez vos responsabilités avec un haut degré de fiabilité. Votre approche positive et motivante vous permet de façonner activement votre environnement de travail et de donner et recevoir des commentaires constructifs. Vous êtes également passionné par l'innovation et déterminé à développer un enseignement universitaire de haute qualité orienté vers la pratique. Ce que nous représentons [Zurich University of Applied Sciences ZHAW](< >) est l'une des plus grandes universités de sciences appliquées multidisciplinaires de Suisse, avec plus de 14'000 étudiants et 3'400 membres du corps enseignant et du personnel. La ZHAW s'engage en faveur d'équipes mixtes et diversifiées afin de promouvoir l'égalité, la diversité et l'innovation. [Life Sciences and Facility Management:](< >) Études et recherche à Wädenswil : pratique, créatif, passionné et réflexif. Notre expertise en sciences de la vie et en gestion d'installations dans les domaines de l'environnement, de l'alimentation et de la santé nous permet d'apporter une contribution vitale à la résolution des défis sociaux et à l'amélioration de la qualité de la vie. [Institute of Food and Beverage Innovation:](< >) "Nous comprenons l'alimentation" - cette approche holistique guide notre institut. Nous observons tous les développements pertinents pour l'alimentation dans la société, l'économie, la technologie et la nature. Nous nous concentrons sur la "gestion de la fabrication de meilleurs aliments et boissons" dans l'enseignement, la recherche, la formation continue et les services - en étroite coopération avec les entreprises, les institutions et les autorités. L'objectif principal de l'institut est donc le contrôle et l'optimisation orientés vers l'application des processus de fabrication. L'objectif est de développer des produits et des solutions qui satisfont de manière optimale les besoins nutritionnels des populations. Notre mission est de produire des aliments et des boissons "meilleurs" qui sont délicieux, sains, sûrs et durables, de la matière première au consommateur Ce que vous pouvez attendre Nous offrons des conditions de travail et des modalités d'emploi conformes aux établissements d'enseignement supérieur et promouvons activement le développement personnel du personnel occupant des postes de direction ou non. Une description détaillée des avantages et bénéfices peut être trouvée sur [Working at the ZHAW](< >). Les points principaux sont listés ci-dessous : Contact Prof. Dr. Selcuk Yildirim Directeur adjoint de l'institut Manuela Laure Responsable du recrutement j4id10418619a j4it1040a j4iy26a