Sous Chef

Sous Chef (tous genres)
DoN signifie le catering avec du caractère. La culinary avec une attitude. Pensé différemment. Réalisé avec courage. Nous croyons aux idées plutôt qu'aux processus et aux personnes plutôt qu'aux systèmes. Avec passion, chaleur, une qualité sans compromis et l'élan de réinventer sans cesse l'habitude, nous développons des concepts sur mesure pour la gastronomie et l'hospitalité. Nous sommes le partenaire de catering premium exclusif des SWISS Lounges à Zürich et Genève et nous choyons chaque année plus de 1,7 million d'invités dans 12 lounges Business, Senator et First-Class. Avec environ 270 collaborateurs à l'aéroport de Zürich et de Genève, nous façonnons quotidiennement des expériences culinaires au plus haut niveau. Rejoins notre équipe et façonne avec nous des expériences qui enrichissent la vie de nos invités – jour après jour, dans le monde entier.
Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.
Tâches
Responsabilité des commandes et du stock
Assurance des normes d'hygiène et HACCP
Organisation et surveillance de la zone cuisine
Direction et coordination de l'équipe de cuisine
Contrôles de qualité et soutien à l'inventaire
Intégration des nouveaux collaborateurs
Interface entre la cuisine, le service et la logistique
Promotion de la conscience de l'hygiène et des processus dans l'équipe
Travail autonome et réfléchi
Attentes
Formation de cuisinier achevée
2-3 ans d'expérience professionnelle en tant que
Disponibilité pour le travail par shifts (exploitation 7 jours sur 7, 4:30 - 23:00 heures)
Haute compétence professionnelle
Bonnes manières et savoir-faire technique, méthode de travail propre et autonome
Haute conscience de l'hygiène et de la qualité
Expérience dans les commandes et dans la gestion d'employés
Talent d'organisation
Capacité d'affirmation
Compréhension des autres cultures
Nous offrons
Activité dans une entreprise de gastronomie innovante et en croissance
Promotion active lors de formations continues (inhouse & externes)
Réductions et avantages auprès d'entreprises sélectionnées à l'aéroport de Zürich
Cadeaux d'anniversaire et de jubilé
Restauration gratuite
Prime de parrainage de collaborateurs (Mitarbeiter werben Mitarbeiter)
CHF 50/mois de subvention pour ton trajet de travail
Domaine de tâches varié et diversifié
Infos supplémentaires (optionnel)
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