Chef de cuisine

Chef de cuisine (m/f/d) Chez IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs et de nos clients. Avec une équipe issue de plus de 100 nations, nous savons à quel point l'ouverture sur le monde et la tolérance sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou aux personnes qui reviennent sur le marché du travail. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu t'amuses dans ton travail. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les moments de bonheur surgissent lorsque tu te sens bien. Pour notre site à Chur, nous recherchons une personnalité de direction motivée et capable de s'affirmer en tant que Chef de cuisine (m/f/d) Nous t'offrons : Du plaisir au travail dans une super équipe Des tâches variées et une atmosphère décontractée (culture du « tu », pas d'uniforme, respect et collaboration d'égal à égal) Un emploi sûr avec une rémunération équitable et ponctuelle Un lieu de travail facilement accessible et situé de manière centrale Des opportunités individuelles de promotion et de formation continue grâce à notre académie interne Une entreprise qui continue de croître de manière durable Ce que tu apportes : Tu as une formation dans la gastronomie (de système). De l'expérience, notamment dans les domaines de l'organisation, de la gestion des stocks, des commandes, de la gestion des coûts et du management. Un véritable esprit d'équipe et la capacité de motiver tes collaborateurs. Tu es ouvert d'esprit et enthousiaste. Tu connais parfaitement les directives HACCP et tu accordes de l'importance à une méthode de travail propre. Engagement : tu aimes mettre la main à la pâte, tu assumes tes responsabilités et tu es une personne d'action. Orientation service et flexibilité, et tu te sens à l'aise dans la gastronomie de système. Tu soutiens la direction de l'exploitation dans les affaires courantes. Tu gardes un œil sur les indicateurs clés et tu penses de manière économique. Tu t'impliques également dans les tâches administratives. Tes tâches : La cuisine est ton domaine ! Tu diriges de manière autonome l'ensemble de la zone de cuisine, organises tous les processus de travail et établis le planning des services. Tu diriges l'équipe de cuisine et motives tes collaborateurs. Ton pain quotidien : préparation des plats IM GLÜCK selon les spécifications des recettes. Tu gardes un œil sur l'utilisation des marchandises, contrôles les stocks et commandes de nouvelles marchandises. Le respect des normes d'hygiène (directives HACCP) en fait partie bien entendu, notamment en ce qui concerne le nettoyage et l'entretien du matériel de travail, des appareils et de l'inventaire de cuisine. Recrutement du personnel dans le domaine de la cuisine. Intégration des collaborateurs de cuisine et formations. Nous nous réjouissons de te rencontrer ! saisis ton bonheur et postule directement ! jid0e847c8jm jit0414jm jiy26jm