Chef de Partie 100%

Description du poste : • Travaux de mise en place pour l'activité quotidienne, les événements et les matchs • Service du midi à la carte • Gestion autonome d'un poste • Soutien à la direction de la cuisine dans les processus opérationnels • Respect de toutes les prescriptions d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Co-responsabilité de la gestion des stocks et du contrôle des marchandises • Collaboration active à l'organisation et à la mise en œuvre de grands événements, en particulier lors des matchs de hockey sur glace Exigences : • CFC de cuisinier/cuisinière ou formation équivalente terminée • Très bonnes connaissances en allemand ou en anglais (le français est un atout) • Disponibilité pour des services le soir et le week-end • Présentation amicale et professionnelle et mentalité de service affirmée • Résistant au stress, flexible et orienté équipe • Intérêt pour l'environnement événementiel et sportif • Motivation à se développer et à prendre des responsabilités Nous vous offrons : • Orientation saisonnière – avec la possibilité de planifier des vacances plus longues pendant la pause estivale • Missions variées : du service du midi aux grands événements • Possibilité d'acquérir une première expérience de direction et de se développer personnellement • Collaboration au sein d'une équipe jeune et engagée avec des hiérarchies plates • Parking directement dans le stade à des conditions spéciales Exploitation : À Biel, la plus grande ville bilingue de Suisse, se trouve l'unique Tissot Arena. Un centre pour les événements, le sport, la culture et la vie d'affaires, le lieu pour faire la fête, vivre des expériences et se réunir. La HC Bienne Gastro SA est responsable de l'ensemble de la gastronomie du stade de la Tissot Arena ouverte en septembre 2015 à Biel et propose, avec ses huit points de vente gastronomiques, une grande diversité tant au niveau de l'offre que de la clientèle. Qu'il s'agisse d'un apéro, d'un déjeuner d'affaires, d'un cocktail debout ou de catering public, on a toujours le choix chez nous. La HC Bienne Gastro SA, en tant que filiale à 100% de la EHC Biel Holding AG, est le partenaire de catering exclusif de la Tissot Arena. Candidature Cliquez ici pour postuler ! Contact HC Bienne Gastro SA Boulevard des Sports 18 2504 Biel Téléphone : 032 530 94 90 https://www.ehcb.ch/de/gastro/ Votre personne de contact pour ce poste : Marina Lang, CO-Leitung Gastronomie, HR Téléphone : 032 530 94 90