Chef de Partie 100%

Descrizione del posto: • Lavori di mise-en-place per l'attività giornaliera, eventi e partite • Servizio pranzo à la carte • Gestione autonoma di una partita • Supporto alla direzione di cucina nei processi operativi • Rispetto di tutte le norme igieniche e di sicurezza (HACCP) • Co-responsabilità per la gestione del magazzino e il controllo delle merci • Collaborazione attiva nell'organizzazione e nell'attuazione di grandi eventi, in particolare durante le partite di hockey su ghiaccio Requisiti: • Apprendistato professionale concluso come cuoco/cuoca EFZ o formazione equivalente • Ottime conoscenze di tedesco o inglese (il francese è un vantaggio) • Disponibilità per turni serali e nel fine settimana • Presenza amichevole e professionale e spiccata mentalità orientata al servizio • Resistente, flessibile e orientato al team • Interesse per l'ambiente degli eventi e dello sport • Motivazione a svilupparsi ulteriormente e ad assumersi responsabilità Ti offriamo: • Orientamento stagionale – con la possibilità di pianificare ferie più lunghe durante la pausa estiva • Impieghi diversificati: dal servizio del pranzo ai grandi eventi • Possibilità di acquisire le prime esperienze di leadership e di svilupparsi personalmente • Collaborazione in un team giovane e impegnato con gerarchie piatte • Parcheggio direttamente allo stadio a condizioni speciali Azienda: A Biel, la più grande città bilingue della Svizzera, si trova l'unica Tissot Arena. Un centro per eventi, sport, cultura e vita commerciale, la location per festeggiare, vivere ed eventi aziendali. La HC Bienne Gastro SA è responsabile di tutta la gastronomia dello stadio della Tissot Arena inaugurata a settembre 2015 a Biel e offre, con i suoi otto outlet gastronomici, una grande varietà sia nell'offerta che nella clientela. Che si tratti di aperitivo, pranzo d'affari, cena in piedi o catering pubblico, da noi si ha sempre la scelta. La HC Bienne Gastro SA, in quanto filiale al 100% della EHC Biel Holding AG, è il partner di catering esclusivo della Tissot Arena. Candidatura Clicchi qui per candidarsi! Contatto HC Bienne Gastro SA Boulevard des Sports 18 2504 Biel Telefono: 032 530 94 90 https://www.ehcb.ch/de/gastro/ La sua persona di contatto per questa posizione: Marina Lang, CO-Leitung Gastronomie, HR Telefono: 032 530 94 90