Sous-Chef Junior

Votre domaine d'activité : Cuisiner et dresser des plats à la carte, des menus du jour et des banquets Gérer un poste de manière autonome Gérer le stock Respecter les normes de qualité élevées Mettre en œuvre le concept d'hygiène HACCP Votre profil Apprentissage de cuisinier terminé ou au moins trois ans d'expérience professionnelle Connaissances approfondies des produits et des spécialités, de préférence de la cuisine italienne Bonnes connaissances de l'allemand et de l'italien Esprit d'équipe, persévérance et résistance au stress Personnalité efficace et flexible Méthode de travail propre