Responsable d'équipe cuisine de régénération accueil parascolaire 77 %

Thalwil est une commune attractive au bord du lac de Zurich avec plus de 18'400 habitants. Pour le centre de services de l'éducation, nous recherchons pour le domaine de l'accueil parascolaire (SeB) pour le site Sonnenberg, au 1er septembre 2026 ou d'un commun accord, éventuellement vous comme Responsable d'équipe cuisine de régénération accueil parascolaire 77 % Vos tâches • Planification, organisation et direction à long et court terme de l'exploitation de la cuisine pour trois sites d'accueil • Vue d'ensemble et responsabilité de la préparation quotidienne des repas (déjeuner et goûter) en tenant compte des allergies, des intolérances et des régimes alimentaires spéciaux • Tâches administratives liées à la gestion de l'exploitation (surveillance et respect du budget, traitement des commandes, factures, etc.) • Conception des offres et des menus pour les élèves accueillis selon les directives nutritionnelles actuelles et les normes de durabilité • Commandes et achats auprès des fournisseurs désignés • Préparation, régénération, dressage et mise à disposition des repas pour le buffet du restaurant pour enfants • Préparation d'entrées fraîches, d'offres complémentaires, d'alternatives pour les élèves avec des intolérances ou des allergies et de l'offre de goûter • Direction de l'exploitation de la cuisine ainsi que des assistants de maison des trois sites • Collaboration avec les directions de site des trois sites d'accueil • Collaboration avec des collègues de même niveau d'autres sites d'accueil • Établissement et gestion des plannings de travail du personnel subordonné • Respect des règles d'hygiène selon les directives de l'inspection cantonale des denrées alimentaires • Participation à l'optimisation des processus dans les domaines de la cuisine, de la nutrition et de l'économie domestique Votre profil • Cuisinier / Cuisinière avec certificat fédéral de capacité (CFC) ou formation professionnelle terminée et beaucoup d'expérience en cuisine dans un contexte similaire • Idéalement, une expérience préalable en direction • Joie et intérêt pour le travail avec les enfants • Personnalité flexible et fiable • Contact amical avec les enfants et les collègues de travail • Bonnes connaissances informatiques (programmes Office, commandes en ligne, planification des menus) • Bonnes connaissances de l'allemand (oral et écrit), au moins niveau B2 Votre chance • Conditions d'engagement modernes • Bonne connexion de transport • Horaires de travail du lundi au vendredi en règle entre 8:30 et 18:00 • 13 semaines de vacances Pour de plus amples renseignements, Angela Keller, responsable de l'accueil, se fera un plaisir de vous répondre par E-mail : angela.keller@thalwil.ch ou par téléphone au 044 723 24 28. Convaincu ? Nous nous réjouissons de votre candidature.