Sous Chef, 80% -100% - Lieu Zürich Altstetten

Quelque chose de nouveau est en train de naître à Zürich Altstetten. Avec notre nouveau site, nous développons un Urban Food Market et repensons la restauration de midi chez Westhive : vivante, de haute qualité et avec sa propre atmosphère. Pas un restaurant classique. Pas une cantine. Mais un concept gastro urbain qui allie travail, nourriture et rencontre. Westhive compte parmi les principaux fournisseurs d'espaces de coworking avec offre intégrée d'hospitalité, de gastronomie et d'événements. La nourriture n'est pas un ajout chez nous, mais une partie centrale de l'expérience des membres. Pour notre restaurant The Westhive Kitchen à Zürich Altstetten, nous recherchons à partir d'octobre ou d'un commun accord une personnalité motivée en tant que Sous Chef 80%-100% Sous Chef (m/f/d), 80% -100% - Lieu Zürich Altstetten VOS MISSIONS Direction adjointe et organisation fluide de l'ensemble de l'activité de la cuisine en étroite coordination avec le chef de cuisine Co-responsabilité pour l'établissement des plannings, l'intégration, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine Responsabilité de la préparation quotidienne et professionnelle des plats et participation active à toutes les tâches en cuisine Participation active à la conception et au développement continu de l'offre culinaire Planification, préparation et réalisation d'événements, de caterings, de manifestations et de soirées Respect rigoureux et contrôle des directives HACCP, des normes de sécurité au travail ainsi que surveillance de la qualité des aliments Responsabilité du stockage professionnel, de l'entretien de tous les outils de travail ainsi que soutien pour les commandes et les inventaires réguliers Promotion d'une collaboration efficace et valorisante et d'une communication claire entre la cuisine et le service CE QUE VOUS APPORTEZ Formation professionnelle achevée en tant que /Cuisinière CFC ; d'autres formations continues spécialisées sont un avantage Plusieurs années d'expérience professionnelle approfondie en gastronomie ou en restauration collective Première expérience démontrable dans la direction, la coordination et la motivation d'une équipe de cuisine Expérience approfondie en cuisine fraîche et saisonnière (également en grandes quantités) ainsi qu'un haut niveau de réflexion sur la qualité et le service Enthousiasme pour le développement de produits et le développement continu de l'offre culinaire Maîtrise des directives HACCP et respect rigoureux des consignes d'hygiène Talent d'organisation avec un calme structurel dans les moments de précipitation, un fort esprit d'équipe et un sens des responsabilités Présentation soignée et professionnelle, marquée par une force de communication Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais CE QUE NOUS VOUS OFFRONS Horaires de travail prévisibles : du lundi au vendredi en journée, week-ends et jours fériés Événements en soirée en semaine – planifiables à l'avance Congés d'entreprise à Noël et au Nouvel An Culture d'entreprise ouverte et transparente Restauration à prix réduit Événements d'équipe réguliers Accès à la salle de fitness interne Votre candidature Si vous avez envie de faire partie de quelque chose de nouveau, de prendre des responsabilités et de créer avec nous un lieu où les gens aiment se retrouver, nous nous réjouissons de votre candidature. IMPORTANT : Veuillez télécharger vos documents de candidature directement sur notre portail de candidature. Seules les candidatures via notre page d'accueil seront prises en compte. jpida8fdb20jm jit0731jm jiy26jm