Cuisinière / Cuisinier : (80%)

Le restaurant Allegra de Helsana Versicherungen AG se compose d'une partie en libre-service avec environ 252 places ainsi que de la cafétéria Oase avec également 240 places. De plus, des caterings et des apéros sont effectués sur demande. Fidèle à la philosophie ZFV, on cuisine frais sur place avec des aliments produits de manière régionale et écologiquement raisonnable ainsi que issus du commerce équitable.

Es-tu notre nouveau membre d'équipe qui nous soutiendra en tant que cuisinière / cuisinier : (80%) immédiatement ou à convenir ? Tu travailles entre lundi et vendredi avec un taux d'occupation de 80%.

Ton domaine d'activité :
---------------------

• Création de la mise en place sur le poste assigné
• Production des plats sur le poste assigné (entremétier, gardemanger, saucier etc.)
• Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus
• Régénération / dressage des menus pendant le service du midi
• Collaboration lors des caterings, apéros et événements spéciaux
• Réception des marchandises et gestion du stock
• Apport d'idées pour la conception des menus
• Assurer la propreté et l'ordre sur le poste assigné
• Exécution des travaux généraux de rangement et de nettoyage
• Mise en œuvre des standards de qualité et de service de ZFV
• Respect et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité au travail

Tes points forts :
--------------

• Formation de base en tant que cuisinière / cuisinier : EFZ
• « Foodie » passionné(e) et amateur/trice de gastronomie
• Esprit d'équipe
• Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients
• Méthode de travail propre et autonome
• Expérience en cuisine vegan un atout
• Expérience dans l'encadrement d'apprentis un atout
• Bonnes connaissances de l'allemand, à l'oral et à l'écrit

Chez nous, tu trouveras :
-------------------

• Un bon job
• Un environnement de travail dynamique
• De la liberté pour les idées et la créativité
• Des possibilités de développement
• Une culture d'entreprise marquée par le sens des responsabilités et la confiance