Chef de Service Restaurant & Bankettbereich

Pour la Gasthaus zum Trauben à Weinfelden, nous recherchons à partir de septembre 2026 ou après accord, un(e) chef de service engagé(e) (100%), qui a plaisir à contribuer à façonner et à développer un hôtel historique et modernisé avec restaurant à la carte et espace de banquets au cœur de Weinfelden. La Gasthaus zum Trauben est l'un des bâtiments historiques les plus importants de Weinfelden, une maison chargée d'histoire avec des origines remontant au 16e siècle. Après plusieurs extensions et une modernisation complète en 2020 et 2021, le bâtiment se présente aujourd'hui comme un hôtel et un établissement gastronomique élégant, qui combine substance historique et architecture contemporaine. La maison dispose de 14 chambres d'hôtes confortables et accueillantes. Un restaurant à la carte, une salle de fête, une cave à vin, divers salles de réunion ainsi qu'une terrasse font de la Trauben l'un des établissements les plus polyvalents de la région. La combinaison d'histoire, d'atmosphère et d'hospitalité moderne crée un endroit où les clients se sentent immédiatement à l'aise et où ils aiment séjourner. Le concept La cuisine suisse est interprétée de manière moderne, créative et saisonnière. La régionalité et la proximité avec les producteurs caractérisent l'offre. Les classiques éprouvés conservent leur place et sont complétés par des plats frais et contemporains. Cela donne lieu à une carte qui combine tradition et modernité. Tes tâches • Responsabilité globale pour le service dans le restaurant et l'espace de banquets • Direction de l'équipe de service et planification des services • Assurance d'un service sans heurts et collaboration active dans l'exploitation quotidienne • Responsabilité d'une facturation correcte • Étroite collaboration avec les hôtes et le personnel de cuisine Ce que tu apportes • Expérience dans un poste de direction dans le domaine du service • Passion pour l'hospitalité authentique et un service excellent • Présence naturelle, force de communication et plaisir d'être hôte • Conscience des responsabilités et esprit d'équipe • Méthode de travail structurée et autonome • Très bonnes connaissances en allemand et en anglais • Apparence soignée et sens de l'atmosphère élégante Ce que tu attends • Un hôtel à la riche tradition, modernisé, avec restaurant et espace de banquets • Une équipe jeune, engagée et dynamique • Des horaires de travail réguliers, des jours de congé fixes • La possibilité de contribuer activement à façonner et à développer l'exploitation • Un emploi à 100% avec 5 semaines de vacances, dont 3 semaines en été • Début du travail à partir de septembre 2026 ou après accord