Sous-Chef 90 - 100% - 31 jours de vacances ou 2.5% de salaire en plus

Sous\-Chef 90 \- 100% \- 31 jours de vacances ou 2\.5% de salaire en plus QUI, SI PAS MOI ? Sous\-Chef Taux d'occupation 90 \- 100 % engagement fixe, entrée selon accord Avec perspectives de Tâche de direction en tant que adjoint à la direction de la cuisine Offre de restauration diversifiée (alimentation complète à régime diététique, restaurant public à\-la\-carte, banquets, repas Spitex, caterings) Équipe de cuisine compétente de 12 cuisiniers et cuisinières expérimentés sous notre responsable de cuisine, Buholzer Choix entre 6 jours de vacances supplémentaires (31 jours, plus de 50 ans même 36 jours) ou 2\.5 % de salaire en plus (25 jours de vacances respectivement plus de 50 ans 30 jours) Horaires de travail réguliers : pas d'heure de chambre, fin de travail selon le service entre 16\.00 et 19\.00 heures \- sauf lors de banquets Semaine de 5 jours, 2 week-ends par mois Suppléments CHF 6\.00 par heure le SA et le SO et lors des banquets à partir de 20\.00 heures Cotisation LPP de l'employeur 60% (employé 40%) CHF 100 participation à l'abonnement Halbax ou GA CHF 500 avantage spécial/an Serata, Stiftung für das Alter est l'exploitant d'un centre pour personnes âgées moderne avec différents services et du restaurant public Tisch55 avec 110 places. Domaine de tâches polyvalent Co-responsabilité pour tous les thèmes de cuisine incluant le respect du budget Participation à la mise en œuvre d'idées, de concepts et de projets Achat et contrôle des marchandises Co-responsabilité dans la planification des effectifs Préparation autonome de différents plats du jour, frais et saisonniers dans la cuisine de production et satellite pour nos résident:es, invités et collaborateurs:trices Aide lors du service des repas au Tisch55 Participation à la planification des menus incluant le plan diététique et les différentes formes d'alimentation Co-responsable pour les banquets et les événements (de la planification du menu à la mise en œuvre) Co-responsabilité pour la mise en œuvre de la sécurité au travail et de l'hygiène Si tu écrivais ta propre annonce de cette manière, moi, recruteuse chez Serata, je serais intéressée d'en savoir plus sur toi. Envoie-moi ta candidature dès aujourd'hui avec une lettre de motivation. \#werwennnichtich? Notre credo repose sur la conviction que la responsabilité commence dans les petites choses et surtout envers soi-même. Elle ne peut pas être déléguée – nous devons simplement le faire et essayer avec courage. Connaissances Chef de cuisine fédérale et/ou cuisinier diététique avec expérience de direction en tant que Sous\-Chef Plusieurs années d'expérience en direction Microsoft Office 365 Langue Allemand (oral/écrit) Intérêts orienté vers les clients persévérant et résistant au stress passionné, engagé collegial soucieux de la qualité Transmettre les documents de candidature Serata, Stiftung für das Alter Tischenloostrasse 55 8800 Thalwil Tel. Dons Compte bancaire : UBS, 8098 Zürich, CH610 jpid9ceec4ajm jit0626jm jiy26jm