Cuisinière / Cuisinier : (80%)

Le réfectoire de l'établissement scolaire public Linde à Biel dispose d'environ 200 places assises et d'une terrasse de jardin avec environ 100 places. Environ 150 élèves et enseignants sont nourris par jour. L'offre va de la collation de pause aux sandwiches, snacks ainsi qu'aux menus changeant quotidiennement au buffet de libre-service. Fidèle à la philosophie de ZFV, la cuisine est préparée sur place avec des produits frais, régionaux, ainsi que produits de manière écologiquement responsable et issus du commerce équitable. Es-tu notre nouveau membre de l'équipe qui nous soutiendra en tant que cuisinière / cuisinier : (80%) immédiatement ou à convenir ? Tu travailles en règle générale du lundi au vendredi de 08:00 à 14:30. Lors d'événements, des services le soir et/ou le week-end peuvent également avoir lieu. Ton domaine d'activité : • Préparation de la mise en place sur le poste assigné • Production des plats sur le poste assigné (entremetier, garde-manger, saucier, etc.) • Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus • Régénération / dressage des menus pendant le service du midi • Collaboration lors de caterings, apéritifs et événements spéciaux • Réception des marchandises et gestion du stock • Apport d'idées pour la conception des menus • Assurer la propreté et l'ordre sur le poste assigné • Exécution des travaux généraux de rangement et de nettoyage • Mise en œuvre des standards de qualité et de service de ZFV • Respect et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité au travail Tes points forts : • Formation de base comme cuisinière / cuisinier : EFZ ou formation de base terminée comme employé/e de cuisine EBA • 2-4 ans d'expérience professionnelle en cuisine • Expérience dans l'encadrement d'apprentis un atout • Bonnes connaissances orales et écrites de l'allemand et/ou du français • Esprit d'équipe et volonté d'apprendre • <<Foodie>> enthousiaste et gourmet/gourmande • Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients • Méthode de travail propre et autonome Chez nous, tu trouveras : • En guete Job • Un environnement de travail dynamique • De la liberté pour les idées et la créativité • Des possibilités d'évolution • Une culture d'entreprise marquée par le sens des responsabilités et la confiance candidature en ligne : https://jobs.zfv.ch/koechin-koch-80-de-f4665.html?agid=20