Cuoca / Cuoco: (80%)

La mensa nell'impianto scolastico statale Linde a Biel dispone di circa 200 posti a sedere e di una terrazza in giardino con circa 100 posti. Ogni giorno vengono nutriti circa 150 studenti e insegnanti. L'offerta spazia dal rinfresco durante le pause ai sandwich, snack e menu che cambiano quotidianamente al buffet self-service. Fedelmente alla filosofia ZFV, si cucina fresco sul posto con alimenti prodotti in modo regionale ed ecologicamente sensato e commerciati equamente. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Cuoca / Cuoco: (80%) con effetto immediato o previo accordo? Lavorerai di norma dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 14:30. In occasione di eventi possono verificarsi anche turni serali e/o nel fine settimana. Il tuo ambito di attività: • Preparazione della mise en place sulla postazione assegnata • Produzione dei piatti sulla postazione assegnata (Entremetier, Gardemanger, Saucier ecc.) • Garantire il rifornimento sulle linee dei menu • Rigenerazione / impiattamento dei menu durante il servizio del pranzo • Collaborazione a catering, aperitivi ed eventi speciali • Ricezione della merce e gestione del magazzino • Proporre idee per la composizione dei menu • Garantire la pulizia e l'ordine sulla postazione assegnata • Svolgimento di lavori generali di sistemazione e pulizia • Implementazione degli standard di qualità e di servizio ZFV • Rispetto e implementazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza sul lavoro I tuoi punti di forza: • Formazione di base come Cuoca / Cuoco: EFZ o formazione di base conclusa come addetto/a alla cucina EBA • 2-4 anni di esperienza professionale in cucina • Esperienza nel التعامل con apprendisti un vantaggio • Buone conoscenze scritte e orali di tedesco e/o francese • Capacità di lavorare in team e predisposizione all'apprendimento • Appassionato/a <<Foodie>> e intenditore/trice • Passione per la professione di cuoco e piacere nel contatto con gli ospiti • Modo di lavorare pulito e indipendente Da noi troverai: • En guete Job • Ambiente di lavoro dinamico • Spazio per idee e creatività • Margini di sviluppo • Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia candidatura online: https://jobs.zfv.ch/koechin-koch-80-de-f4665.html?agid=20