Assistant d'exploitation Rinderberg Lodge (m/f/d)

La société Bergbahnen Destination Gstaad AG fait partie des plus grandes entreprises de remontées mécaniques de l'Oberland bernois. Outre les installations de remontées mécaniques et les pistes de ski, elle exploite ses propres refuges de montagne et emploie environ 420 collaborateurs en hiver et 250 en été. L'été en montagne riche en expériences est tout aussi au centre des préoccupations de l'entreprise que le domaine skiable savoureux et diversifié. Immédiatement ou à convenir, nous recherchons un Assistant d'exploitation Rinderberg Lodge (m/f/d) Tâches : 1. Soutien à la direction d'exploitation : • Assistance dans la planification et la mise en œuvre des stratégies et processus d'exploitation • Participation à la coordination du déroulement quotidien de l'exploitation, en particulier dans les domaines du service, de la cuisine et de la gestion des stocks • Direction opérationnelle du secteur de l'hébergement et/ou de la gastronomie selon le profil 2. Gestion du personnel : • Soutien au recrutement, à la formation et à la motivation du personnel • Établissement et contrôle des plannings de service • Soutien à l'intégration des nouveaux collaborateurs 3. Service client : • Garantie de l'excellence des standards dans l'accueil des clients • Soutien à la résolution des demandes et réclamations des clients • Surveillance de la qualité du service et mise en œuvre de mesures d'amélioration 4. Comptabilité et contrôle des coûts : • Soutien à la surveillance du budget • Contrôle des coûts, y compris dans la paie 5. Gestion des stocks et des marchandises : • Surveillance du processus de commande de produits alimentaires, de boissons et d'autres biens d'exploitation de tous les départements • Inventaires et garantie d'un stockage efficace des marchandises • Coresponsabilité pour l'évitement du gaspillage alimentaire, gestion durable 6. Événements : • Soutien à la planification et à la réalisation d'événements 7. Normes de sécurité et d'hygiène : • Respect et contrôle des réglementations et normes d'hygiène. • Responsabilité de la sécurité des clients et du personnel (protection contre l'incendie, premiers secours, etc.) Exigences : • Formation achevée dans l'hôtellerie ou école hôtelière suisse • Amour des Alpes - notre lodge est située à plus de 1500m, accessible en voiture en été • Au moins 3 ans d'expérience professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie, idéalement dans un poste de direction similaire • Très bonnes capacités d'organisation et grande résistance au stress • Esprit d'équipe, empathie et force de communication • Allemand comme langue maternelle, bonnes connaissances en anglais et en français • Des connaissances dans le domaine du contrôle des coûts et de la L-GAV sont un avantage • Utilisation sûre de MS Office et des PMS courants, éventuellement "Mews" • Flexibilité et disponibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés Nous offrons : • Un poste annuel passionnant et épanouissant • Principalement service de jour / service continu • Une équipe amicale, active et professionnelle • Des conditions d'engagement et de travail ainsi que des prestations sociales modernes • Travail dans l'un des plus beaux paysages de l'Oberland bernois • Parking gratuit pour les employés, si nécessaire, logement pour le personnel pour les 6 premiers mois • Possibilités de développement au sein de l'entreprise, également par le biais de formations continues soutenues Nous nous réjouissons de votre candidature. Veuillez envoyer un dossier complet par e-mail.