Commis/ Chef de Rang (w/m/d)

Bref & concis NOS HÔTELS - UN CHEZ-SOI POUR VOTRE CARRIÈRE Nous sommes fiers de gérer un portefeuille d'hôtels uniques, connus pour leur hospitalité, leur qualité et leur ambiance authentique. Chacun de nos établissements offre non seulement une atmosphère particulière à nos clients, mais aussi d'excellentes opportunités professionnelles pour les spécialistes talentueux et engagés. HUUS BÄREN 3*S Notre charmant hôtel 3 étoiles avec 18 chambres offre une atmosphère chaleureuse dans laquelle nos clients se sentent comme à la maison. La Bärenstobe, notre restaurant Fine Dining (45 places assises), ainsi que la Taverne Bar (35 places assises) et la Lehnerstobe (45 places assises) pour les événements, invitent aux plaisirs culinaires et aux occasions spéciales. HUUS LÖWEN 4*S Dans cet élégant hôtel 4 étoiles avec 24 chambres, nous régalons nos clients avec une cuisine suisse traditionnelle dans la Löwenstobe (50 places assises) et créons des expériences inoubliables dans le Löwensaal pour les événements. L'espace extérieur généreux offre de la place pour jusqu'à 80 clients et crée un emplacement parfait pour profiter. HUUS QUELL 5*S En 2025, nous avons ouvert notre hôtel luxueux 5 étoiles HUUS QUELL avec 30 chambres et suites. Depuis lors, nos clients profitent non seulement du restaurant unique Quell avec son concept de partage, mais aussi d'une zone de bien-être et de soins impressionnante de plus de 2.200 m² ainsi que du style de la Botanicum Bar. Votre profil • Expérience dans le service ou dans un poste comparable • Bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, d'autres langues sont un atout • Connaissances spécialisées en vin, fromage, mets et boissons • Méthode de travail autonome, hygiénique et précise • Compréhension rapide et bonne coordination • Apparence amicale et joviale ainsi qu'une bonne connaissance des gens • Gestion des situations agitées tout en maintenant une méthode de travail professionnelle Vos tâches • Service chaleureux et professionnel dans nos restaurants, en In Room Dining et lors de banquets • Responsabilité d'une propre station (Chef de Rang) ou soutien du Chef de Rang (Commis de Rang) • Conseil aux clients ainsi que prise de commande et service des mets et boissons • Service du vin et des boissons • Mise en Place ainsi que travaux de préparation et de post-préparation • Garantie d'un lieu de travail propre et respect des normes HACCP • Création et clôture correcte des notes de restaurant des clients • Soutien lors des formations et de l'intégration des nouveaux collaborateurs (Chef de Rang) • Créer, présenter et clôturer correctement les notes des clients • Gestion professionnelle des commentaires des clients et collaboration étroite avec la cuisine et l'équipe Nous offrons • Rémunération supérieure à la moyenne • 50 % de réduction dans la gastronomie Appenzeller Huus • Prix spéciaux dans les établissements de Hotellerie-Suisse • Carte d'employé Appenzeller • Team-Lounge moderne avec restauration et zones de repos