Commis/ Chef de Rang (w/m/d)

Breve & conciso I NOSTRI HOTEL - UNA CASA PER LA VOSTRA CARRIERA Siamo orgogliosi di gestire un portfolio di hotel unici, noti per la loro ospitalità, qualità e ambiente autentico. Ognuna delle nostre strutture offre non solo un'atmosfera speciale per i nostri ospiti, ma anche eccezionali opportunità professionali per specialisti talentuosi e impegnati. HUUS BÄREN 3*S Il nostro affascinante hotel a 3 stelle con 18 camere offre un'atmosfera accogliente in cui i nostri ospiti si sentono come a casa. La Bärenstobe, il nostro ristorante Fine Dining (45 posti), così come la Taverne Bar (35 posti) e la Lehnerstobe (45 posti) per eventi, invitano a piaceri culinari e occasioni speciali. HUUS LÖWEN 4*S In questo elegante hotel a 4 stelle con 24 camere viziamo i nostri ospiti con cucina svizzera tradizionale nella Löwenstobe (50 posti) e creiamo esperienze indimenticabili nella Löwensaal per eventi. L'ampia area esterna offre spazio per fino a 80 ospiti e crea una posizione perfetta per godersi il momento. HUUS QUELL 5*S Nel 2025 abbiamo aperto il nostro lussuoso hotel a 5 stelle HUUS QUELL con 30 camere e suite. Da allora i nostri ospiti non godono solo dell'unico ristorante Quell con concetto di sharing, ma anche di un impressionante' area wellness e trattamenti su oltre 2.200 m² e della elegante Botanicum Bar. Il tuo profilo • Esperienza nel servizio o in una posizione comparabile • Buone conoscenze di tedesco e inglese, altre lingue sono un vantaggio • Conoscenze specialistiche di vino, formaggio, cibi e bevande • Modo di lavorare autonomo, igienico e preciso • Rapida capacità di comprensione e buona coordinazione • Presenza amichevole e solare nonché buona conoscenza della gente • Gestione di situazioni frenetiche mantenendo un modo di lavorare professionale I tuoi compiti • Servizio cordiale e professionale nei nostri ristoranti, nell'In Room Dining e durante i banchetti • Responsabilità di una propria postazione (Chef de Rang) o supporto al Chef de Rang (Commis de Rang) • Consulenza agli ospiti nonché presa dell'ordine e servizio di cibi e bevande • Servizio di vino e bevande • Mise en Place così come lavori di preparazione e post-preparazione • Garanzia di una postazione di lavoro pulita e rispetto degli standard HACCP • Creazione e chiusura corretta dei conti degli ospiti • Supporto nella formazione e nell'inserimento di nuovi collaboratori (Chef de Rang) • Creare, presentare e chiudere correttamente i conti degli ospiti • Gestione professionale del feedback degli ospiti e stretta collaborazione con la cucina e il team Offriamo • Retribuzione superiore alla media • 50 % di sconto nella Appenzeller Huus Gastronomie • Prezzi speciali in strutture Hotellerie-Suisse • Appenzeller Mitarbeiterkarte • Moderna Team-Lounge con vitto e zone di riposo