Chef / Cheffe de cuisine ca. 60% pour kitchen pub australienne

Nous recherchons un chef / une cheffe de cuisine engagé pour notre kitchen pub australienne. Notre kitchen est ouvert de mardi à samedi et se spécialise dans les classiques du pub comme les burgers, les nachos et d'autres spécialités cœur. Nous souhaitons continuer à développer notre offre culinaire et à accentuer l'influence australienne. Vos tâches • Préparation de la cuisine pour l'opération quotidienne (Mise en place) • Préparation de nos plats selon les recettes et les normes de qualité • Participation à la création et au développement de notre menu avec un focus sur la cuisine australienne • Création de listes de commande et d'achat • Contrôle des stocks ainsi que le stockage approprié des ingrédients • Contrôle et étiquetage correct des dates d'expiration • Maintien et révision des équipements de cuisine, de réfrigération et de freezer ainsi que tous les équipements de cuisine • Nettoyage et entretien de la cuisine, des équipements et des appareils de cuisine • Aide à la bar / service lors de la faible occupation de la cuisine Nous offrons • La possibilité de façonner activement notre concept de cuisine • Des possibilités de développement personnel et professionnel dans un rôle clé • Un environnement de travail motivé et sans complications • Des conditions d'emploi équitales • Un poste varié avec des possibilités de développement Si vous êtes intéressé, nous serions ravis de recevoir votre candidature avec votre CV et une présentation personnelle.