Cuoco / Cuoca ca. 60%+ per cucina pub australiana ricercato

Per rafforzare il nostro team, cerchiamo da luglio/agosto una persona impegnata per la nostra cucina. La nostra cucina è aperta da martedì a sabato e si specializza in classici da pub come burger, nachos e altre specialità sostanziose. Allo stesso tempo, vogliamo continuare ad ampliare la nostra offerta culinaria e sviluppare ulteriormente l'influenza australiana. I tuoi compiti • Preparazione della cucina per l'operazione quotidiana (Mise en Place) • Preparazione dei nostri piatti secondo ricette e standard di qualità • Contributo alla creazione e allo sviluppo del nostro menu con focus sulla cucina australiana • Creazione di elenchi di ordini e acquisti • Controllo delle merci e stoccaggio professionale di alimenti • Corretta etichettatura e controllo delle date di scadenza • Rispetto e attuazione di tutte le norme igieniche e di sicurezza • Pulizia e manutenzione della cucina, dei frigoriferi e dei congelatori, nonché di tutti gli elettrodomestici da cucina • Lavaggio dei piatti e lavori di pulizia generale nella zona cucina • Aiuto al bancone/al servizio in caso di bassa occupazione della cucina Ciò che porti con te • Esperienza come cuoco/cuoca nella ristorazione • Passione per il buon cibo e interesse per la cucina australiana • Lavoro autonomo, pulito e affidabile • Capacità di lavorare anche in situazioni caotiche • Senso di responsabilità e capacità di lavorare in team • L'inglese è la nostra lingua aziendale e deve essere parlato fluentemente Una formazione da cuoco completata è un vantaggio, ma non è strettamente necessaria. Più importante è l'esperienza pratica, la motivazione e la consapevolezza della qualità. Ulteriori formazioni o certificati nel settore dell'igiene e della sicurezza alimentare sono benvenuti. Ciò che offriamo • La possibilità di plasmare attivamente un concetto di cucina in crescita • Spazio per le tue idee e contributi creativi allo sviluppo del menu • Un team motivato e senza pretese • Condizioni di lavoro eque • Un posto di lavoro vario con potenziale di sviluppo Interessato? Allora saremo felici di ricevere la tua candidatura con curriculum e breve presentazione.