Chef-fe de cuisine CFC

La Clinique Bernoise Montana, clinique de réadaptation de pointe en Suisse, est une fondation dont l'activité se déroule à Crans-Montana, dans les Alpes valaisannes. Elle y accueille des pa-tients en réadaptation neurologique, psychosomatique, musculo-squelettique, médecine interne et oncologique.

Nous recherchons pour le 1er novembre 2026 ou à convenir un.e

Chef.fe de cuisine 100%

Missions :
 Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative)
 Elaborer des plans de menus
 Préparer des banquets et des événements particuliers
 Assurer un service rapide et professionnel
 Etre à l'écoute des besoins des patients et des hôtes
 Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte
 Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appro-priés
 Participer au processus budgétaire
 Effectuer les analyses de rentabilité du secteur
 Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation
 Former des apprentis.es

Profil :
 CFC de cuisinier.ère
 CFC de cuisinier.ère en diététique
 Brevet fédéral ou équivalent en management
 Maîtrise et respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire
 Connaissances orales de la langue allemande, un plus
 Bonnes connaissances informatiques (MS-Office)
 Apte à travailler de manière autonome et précise
 Expérience professionnelle en tant que chef.fe de cuisine
 Bonne présentation, grande capacité d'accueil et communication, comportement écono-mique et rationnel, capacité à travailler en équipe

Offre :
 Une activité professionnelle au sein d’une équipe motivée, engagée et dynamique
 Des conditions contractuelles et sociales avantageuses
 Des opportunités de formations internes et externes
 Un travail interdisciplinaire au sein de toute l’équipe de réadaptation
 Des possibilités de logement et de restauration sur place
Intéressé-e ? Votre interlocutrice pour tout complément ou question :

Pascale Baray, Directrice Hôtellerie, Tel. +41 (0)27 485 83 61

Les dossiers de candidatures sont à envoyer par courrier ou par e-mail à:
Clinique Bernoise Montana
Ressources Humaines
Impasse Palace Bellevue 1
3963 Crans-Montana
rh@bernerklinik.ch