Chef-fe de cuisine CFC

La Clinique Bernoise Montana, clinica di riabilitazione all'avanguardia in Svizzera, è una fondazione la cui attività si svolge a Crans-Montana, nelle Alpi valaisane. Vi accoglie pazienti in riabilitazione neurologica, psicosomatica, muscolo-scheletrica, medicina interna e oncologica. Ricerchiamo per il 1 novembre 2026 o da concordare un.e Chef.fe de cuisine 100% Missioni:  Organizzare il servizio di cucina (pianificazione, ripartizione dei compiti, gestione amministrativa)  Elaborare piani dei menù  Preparare banchetti ed eventi particolari  Assicurare un servizio rapido e professionale  Essere all'ascolto dei bisogni dei pazienti e degli ospiti  Mantenere la certificazione Swiss Leading Hospital / Fourchette verte  Assicurare i collegamenti con le dietiste per garantire ai nostri pazienti le diete appropriate  Partecipare al processo di budget  Effettuare le analisi di redditività del settore  Coordinare gli acquisti con la Clinique Lucernoise Montana, proprietà della nostra fondazione  Formare apprendisti.es Profilo:  CFC di cuisinier.ère  CFC di cuisinier.ère in dietetica  Brevetto federale o equivalente in management  Padronanza e rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare  Conoscenze orali della lingua tedesca, un plus  Buone conoscenze informatiche (MS-Office)  Attitudine a lavorare in modo autonomo e preciso  Esperienza professionale in qualità di chef.fe de cuisine  Buona presentazione, grande capacità di accoglienza e comunicazione, comportamento economico e razionale, capacità di lavorare in team Offerta:  Un'attività professionale all'interno di un team motivato, impegnato e dinamico  Condizioni contrattuali e sociali vantaggiose  Opportunità di formazione interna ed esterna  Un lavoro interdisciplinare all'interno di tutto il team di riabilitazione  Possibilità di alloggio e ristorazione in loco Interessato-e? La sua interlocutrice per ogni complemento o domanda: Pascale Baray, Directrice Hôtellerie, Tel. +41 (0)27 485 83 61 Le domande di candidatura sono da inviare per posta o per e-mail a: Clinique Bernoise Montana Ressources Humaines Impasse Palace Bellevue 1 3963 Crans-Montana rh@bernerklinik.ch