Sous Chef (100%) dans la région de Zug

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de personnel temporaire et fixe dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.

Exclusivement pour notre client, qui exploite dans le cadre de son mandat une grande entreprise avec différents restaurants à Zug, nous proposons avec effet immédiat un poste fixe en tant que :

Sous Chef à un taux de 100% (m/f)

Description du poste

• Gestion d'une cuisine satellite
• Préparation et production de plats selon le menu du jour
• Garantie d'un déroulement fluide pendant les heures d'ouverture
• Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi que le calcul des marchandises
• Co-responsable de la gestion des commandes et des stocks
• Vous êtes co-responsable de la formation et de la transmission d'informations pour les nouveaux collaborateurs
• Inventaire mensuel
• Vous aidez au dressage à la station de menu et êtes responsable du service des repas pendant le service du midi
• Vous vous assurez que tous les clients reçoivent un service impeccable dans tous les points de vente
• Vous assurez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et sûre avec les clients en allemand et en anglais

Profil recherché

• Formation professionnelle de cuisinier/cuisinière avec succès achevée (diplôme EFZ)
• Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins 2 ans d'expérience en gestion
• De préférence une expérience dans une grande entreprise, la gastronomie de système/gastronomie collective
• Organisé, autonome et responsable
• Présentation soignée et amicale
• Maîtrise de l'allemand et de l'anglais
• Le Time and Task Management et la résistance au stress sont essentiels

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : du lundi au vendredi de ... à ...
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Un lieu de travail passionnant et central dans la région de Zug/Luzern
• La possibilité de faire bouger les choses et de s'impliquer
• Travail indépendant et grande responsabilité personnelle
• #WORKLIFEBALANCE
• Événements d'équipe et excursions
• Possibilités de vacances supplémentaires
• Divers avantages tels que des subventions ou la prise en charge de formations continues externes
• Une équipe soudée et chaleureuse, un climat de travail valorisant

Section 4

Intérêt suscité ?

Nous nous réjouissons de votre candidature !

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