Responsable de la cuisine de l'armée

Wangen an der Aare | 80-100% Votre contribution <br /> • Assumer la responsabilité générale de la cuisine de l'armée et garantir l'exercice sur toute l'année • Assumer la responsabilité de la subsistance de la troupe pour un maximum de 3000 militaires et être capable de produire, en collaboration avec l'équipe, des repas et des plats préemballés pour des régimes alimentaires particuliers qui seront ensuite cuisinés dans les cuisines de troupe et/ou dans les cuisines satellites • Répondre de la mise en œuvre des dispositions légales et des règlements spécialisés • Coordonner la formation de tous les collaborateurs de la cuisine de l'armée • Assumer le rôle de formateur dans la formation des apprentis cuisiniers • Assumer la fonction de remplaçant du responsable de la production (secteur achats et finances) <br /> Ce qui vous distingue <br /> • Chef de cuisine diplômé ou formation professionnelle supérieure affinée avec une expérience pertinente pour la fonction (chef de cuisine ou dirigeant d'exploitation) • Expérience professionnelle pluriannuelle (principalement dans la gastronomie collective) • Expérience dans la formation des apprentis et dans la formation des adultes • Instruction militaire souhaitée (cadre) • Connaissances orales et écrites d'une deuxième langue officielle • Permis de conduire de la catégorie B <br /> En résumé Êtes-vous prêt à relever le prochain défi dans une cuisine d'entreprise nouvelle et ultramoderne avec des horaires de travail principalement réguliers ? Aimez-vous cuisiner, planifier et organiser avec un grand engagement ? Le poste offre un éventail de tâches variées dans notre complexe animé sur la place d'armes de Wangen an der Aare, qui laisse une grande liberté d'action. Ce que nous offrons <br /> • Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le modèle de réussite suisse et travaillons pour le bien-être de la population. • Vivre la diversité La concrétisation de l'égalité des chances nous permet d'exprimer au mieux nos compétences et de considérer des points de vue différents. • En forme sur le lieu de travail Nous fournissons un soutien et des conseils à nos collaboratrices et collaborateurs sur la thématique de la santé physique et mentale. Tous les avantages (https://www.stelle.admin.ch/stelle/it/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Votre engagement pour la sécurité et la liberté Le Commandement de l'instruction (Cdo Istr) est responsable de l'instruction au sein de l'Armée suisse -- du recrutement à l'instruction de base générale jusqu'à l'instruction des cadres -- en ce qui concerne la milice et les militaires de profession. Il comprend l'Instruction supérieure des cadres, le Personnel de l'armée, cinq formations d'entraînement, le Centre d'instruction et le Service spécialisé Femmes dans l'armée et diversity. Un tiers des environ 2350 collaborateurs est actif dans des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribue au succès aux côtés des militaires de profession. L'Armée suisse donne du travail à plus de 9000 collaborateurs dans le cadre de quatre professions militaires et environ 200 professions civiles, dans 110 sites sur tout le territoire national. De plus, elle assure l'avenir des nouvelles générations en formant des apprentis dans plus de 30 professions. Informations complémentaires Choisir un emploi au sein de l'Armée suisse est avantageux et offre de nombreux bénéfices. Plus d'informations sur esercito.ch/vantaggi (https://www.vtg.admin.ch/it/vantaggi). Les offres d'agences de placement ne seront pas prises en considération. Questions sur le lieu de travail Marcel Derungs Chef de projet Subsistance dans l'armée +41 58 48 48288 Questions sur la candidature Christoph Nüssli Conseiller HR +41 58 46 70822