Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

einfach besser – tel est notre devise d'entreprise. Ce principe forge notre travail quotidien et notre passion pour l'artisanat authentique, la plus haute qualité et l'amour du détail. Depuis deux générations, nous produisons selon des recettes traditionnelles des spécialités de viande et de charcuterie de haute qualité pour les boucheries, la gastronomie ainsi que le commerce de détail. Sur nos trois sites à Stallikon, Zürich et Chur, nous employons plus de 60 collaborateurs.

Pour renforcer notre équipe à Stallikon, nous vous recherchons avec effet immédiat

Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

Vous aimez le métier de boucher, vous aimez mettre la main à la pâte et vous souhaitez prendre des responsabilités ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous !

Vos tâches

• Fabrication et transformation de différents produits de charcuterie selon les recettes et les exigences de qualité
• Préparation et transformation de viande, de lard, d'épices et d'autres matières premières
• Utilisation et surveillance de machines et d'installations telles que le hachoir, le cutter et la poussoir à saucisses
• Réalisation et surveillance des processus de cuisson, de blanchiment et de fumage
• Assurer un processus de production fluide, efficace et respectueux des délais
• Contrôle de la qualité, du poids, de la température et de la nature du produit
• Respect et surveillance des prescriptions d'hygiène, de qualité et de sécurité au travail
• Assurer l'ordre et la propreté ainsi que le nettoyage professionnel des machines et des installations
• Collaboration active à la charcuterie et soutien de l'équipe dans l'activité quotidienne

Ce que vous apportez

• Formation terminée de boucher, spécialiste de la viande ou une formation comparable
• Plusieurs années d'expérience dans la production de viande ou de produits de charcuterie
• Plaisir pour le métier de boucher et pour la fabrication de produits de haute qualité
• Mode de travail autonome, fiable et structuré
• Esprit d'équipe et capacité d'affirmation
• Sens élevé de la qualité et de l'hygiène
• Compréhension technique et plaisir à manipuler des machines
• Bonnes connaissances de l'allemand

Ce que nous vous offrons

• Introduction complète
• Avantages d'achat attractifs
• Vêtements de travail gratuits
• Parking gratuit
• Un environnement de travail moderne, dynamique et familial
• Conditions d'engagement progressistes selon la CCT

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo par e-mail à :
Metzgerei Künzli AG
Karin Baur
Mülistrasse 7
8143 Stallikon

E-Mail: buchhaltung@metzgereikuenzli.ch
Vous trouverez plus d'informations sur www.metzgereikuenzli.ch.