Chef de cuisine Restaurant X1291 (h/f/d) | 100 %

• 23 luglio 2026 • 100% • Durata indeterminata • Langenthal Chef de cuisine Restaurant X1291 (h/f/d) | 100 % Diventa parte integrante di una visione. Plasma con noi il futuro di uno dei luoghi d'evento più entusiasmanti della Svizzera. Il Meilenstein Langenthal è molto più di un hotel. Con 85 camere eleganti, uno spazio moderno per seminari ed eventi, l'Aura Skybar, il ristorante a tema svizzero X1291, un acquario lungo 42 metri, il museo dei veicoli e della Formula 1 e il Boxenstop - il nostro popolare bar sportivo con live, bowling e cucina americana - siamo IL luogo d'eventi nel cuore della Svizzera. Ogni giorno creiamo esperienze per viaggiatori d'affari, ospiti di eventi, aziende, famiglie e amanti della gastronomia. La nostra ambizione è sviluppare continuamente la nostra gastronomia e stabilire nuovi standard. Per questo non stiamo cercando semplicemente uno chef de cuisine per il ristorante X1291. Cerchiamo una personalità di direzione imprenditoriale che assuma responsabilità, entusiasmi le persone e plasmi attivamente con noi il futuro del nostro ristorante. La tua missione Non dirigerai semplicemente una cucina. Svilupperai con il tuo team un ristorante che conquisti i clienti, funzioni con successo dal punto di vista economico e si imponga come un punto di riferimento nella regione. Penserai in modo imprenditoriale, agirai in modo orientato alle soluzioni e comprenderai sia la qualità che la redditività. I tuoi compiti • Responsabilità operativa globale della cucina del ristorante X1291 • Direzione, motivazione e sviluppo di tutto il team di cucina • Pianificazione e organizzazione di un funzionamento fluido della cucina • Sviluppo di nuovi piatti e offerte stagionali • Garanzia dei più alti standard di qualità, igiene e servizio (HACCP/GHP) • Responsabilità della gestione delle merci, dei calcoli, degli inventari e dell'utilizzo dei prodotti • Direzione del passe-plat e garanzia di un regolare svolgimento del servizio • Collaborazione stretta con il servizio, l'evento, l'hotel e la direzione • Partecipazione alla progettazione di banchetti, eventi aziendali e concetti culinari • Formazione e promozione dei nostri apprendisti e degli stagisti • Responsabilità dello sviluppo economico del settore cucina Cosa porti con te • Formazione conclusa di cuoco CFC • Esperienza professionale di diversi anni nella gastronomia di alto livello • Esperienza di diversi anni come chef de cuisine o sous-chef • Permesso d'esercizio valido (requisito imperativo) • Spirito imprenditoriale e comprensione economica • Passione per i prodotti di alta qualità e la cucina svizzera moderna • Grande autonomia e capacità decisionale • Talento organizzativo e metodo di lavoro strutturato • Resistenza allo stress e flessibilità - anche in caso di forte affluenza • Padronanza fluente della lingua tedesca • Disponibilità per turni serali, fine settimana ed eventi • Identificazione con i nostri valori: Entusiasmante. Esigente. Appassionato. Imprenditoriale. Cosa ti aspetta Da noi, non otterrai semplicemente un lavoro. Avrai la possibilità di sviluppare attivamente un ristorante di successo e di plasmare il futuro della nostra gastronomia con un team motivato. Ti offriamo: • Un ruolo di direzione responsabile con ampia autonomia • Collaborazione diretta con la direzione e percorsi decisionali brevi • Un luogo di lavoro moderno in una destinazione unica di ospitalità ed eventi • Grandi eventi entusiasmanti, eventi aziendali e progetti culinari • Un team motivato, dinamico e ambizioso • Vantaggi attraenti all'interno del gruppo d'imprese Pneu Bösiger AG • Una cultura aziendale aperta con spazio per idee e iniziativa personale • Possibilità di sviluppo a lungo termine all'interno del nostro gruppo d'imprese Pronto a creare qualcosa di speciale con noi? Se non cerchi semplicemente un lavoro, ma desideri assumere responsabilità, dirigere persone e vivere la gastronomia al massimo livello con noi, non vediamo l'ora di conoscerti. Invia la tua candidatura completa a: X1291 GmbH Lotzwilstrasse 66 4900 Langenthal Yves Abegg Direzione del gruppo d'imprese