Cuoco (m/f) a Chur

Per la nostra azienda di catering creativa e innovativa con sede a Chur cerchiamo una personalità motivata e impegnata - come cuoco (m/f) a Chur dal 01.12.2026.
In qualità di partner gastronomico della Rhätischen Bahn e della Matterhorn Gotthard Bahn, creiamo momenti di piacere indimenticabili sulle rotaie. Con passione per l'ospitalità, la qualità e l'unico mondo ferroviario, viziamo i nostri ospiti provenienti da tutto il mondo con un servizio di prima classe e una cucina caratterizzata da influenze regionali. I nostri collaboratori creano ogni giorno momenti indimenticabili – nel leggendario Glacier Express, nell'impressionante Bernina Express così come nella nostalgica carrozza ristorante Gourmino della Rhätischen Bahn. Insieme rappresentiamo la cordialità, la qualità e la passione nel stupire sempre di nuovo i nostri ospiti. Diventi parte della nostra storia di successo e plasmi con noi il futuro del piacere sulle rotaie!
Cuoco (m/f) 80% - 100 % a tempo determinato dal 01.12.2026

Compiti:

• Responsabilità complessiva nella cucina del treno
• Preparazione dei menù del giorno e dei piatti à la carte
• Preparazione del mise-en-place
• Gestione degli ordini
• Implementazione e monitoraggio del concetto igienico

Requisiti:

• Prima esperienza professionale in cucina, gastronomia o catering è un vantaggio
• Piacere nella preparazione, impiattamento e distribuzione dei cibi
• Metodo di lavoro accurato, affidabile e consapevole dell'igiene
• Esperienza nell'uso di componenti pre-prodotte o sous-vide è un

vantaggio

• Personalità orientata al team con un atteggiamento positivo e mentalità hands-on
• Aspetto curato così come modi amichevoli e rispettosi
• Buone conoscenze del tedesco per la comunicazione quotidiana nel team
• Conoscenze dell'inglese sono un vantaggio

Le candidature possono essere prese in considerazione solo se è presente un permesso di lavoro valido per la Svizzera o una cittadinanza UE/EFTA