Cuoco EFZ / EBA (m/f/d)

Cucina che coinvolge – Qualità che si sente Che si tratti di un'arena sold out, di un evento aziendale o di una serata di concerti: quando le porte si aprono, ogni gesto in cucina deve essere perfetto. Con la PILATUS ARENA nel quartiere di tendenza Mattenhof a Kriens, gestiamo la più moderna arena midsize della Svizzera – spazio per fino a 4’500 ospiti. Affinché i nostri ospiti possano godere del momento fin dal primo istante, cerchiamo te: una personalità che comprenda il proprio mestiere, sia operativa e mantenga la calma anche quando ogni minuto è fondamentale. Per il rafforzamento del nostro team eventi cerchiamo con effetto immediato o previo accordo una/un Cuoco EFZ / EBA (f/m/d) – 60-80% Cosa farai Cucini con passione e ti assicuri che ogni evento sia convincente dal punto di vista culinario:  Preparazione di pietanze calde e fredde – dalla pre-produzione al servizio  Mise en Place e allestimento di postazioni di cucina temporanee (stand gastronomici, buffet, catering)  Co-responsabilità per un regolare svolgimento nell'area cucina  Supporto nella produzione, impiattamento e distribuzione dei pasti  Cura e gestione corretta di apparecchiature, alimenti e merci  Rispetto delle normative alimentari e degli standard igienici (HACCP)  Supporto nelle attività di montaggio e smontaggio relative agli eventi Cosa porti con te Padroneggi il tuo mestiere, mantieni la visione d'insieme sotto pressione e ti piace dare una mano:  Formazione conclusa come Cuoco/a EFZ / EBA o equivalente  Esperienza nel settore eventi o catering è un vantaggio  Metodo di lavoro resiliente, pulito e strutturato – anche sotto pressione temporale  Conoscenza delle normative alimentari e degli standard igienici (HACCP)  Mentalità hands-on, flessibilità e spirito di squadra  Buone conoscenze di tedesco scritto e parlato  Disponibilità per turni serali e nel fine settimana pianificati Cosa ti aspetta Qui ricevi più di un semplice lavoro:  Un luogo di lavoro unico con carattere da evento – dalla giornata di partita alla cena di gala  Infrastruttura per la cucina e gli eventi all'avanguardia nel quartiere di tendenza Mattenhof  Compiti variegati – nessun evento è uguale all'altro  Un team motivato e collegiale con strutture chiare e percorsi brevi  Spazio per la co-creazione – le tue idee confluiscono nell'offerta culinaria  Possibilità di formazione iniziale e continua nel settore gastronomico e F&B  Accesso alla piattaforma benefit Pilatus-Arena  Pianificazione dei turni anticipata – lavoro e tempo libero rimangono programmabili  Ottimi collegamenti con i mezzi pubblici – la stazione di Mattenhof si trova proprio davanti alla porta  Vicinanza a eventi, momenti sportivi salienti ed esperienze indimenticabili