Chef(fe) de cuisine nella ristorazione collettiva (H/F/D) - 100%

Descrizione dell'azienda ## Per uno dei nostri clienti, attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone di Friburgo, cerchiamo un(una) Chef(fe) de cuisine esperto(a), capace di coniugare organizzazione, qualità culinaria e leadership. Vi piace gestire e fare squadra con un team, trasmettere il vostro know-how e garantire una produzione di qualità per diverse centinaia di ospiti? Desiderate unirvi a un ambiente strutturato e affrontare una nuova sfida professionale? Allora questa opportunità potrebbe essere la vostra. Unitevi a leteam SA Da oltre 37 anni, leteam SA accompagna le aziende svizzere nel reclutamento di professionisti qualificati. Con le nostre 27 agenzie, poniamo la vicinanza, la conoscenza del territorio e la qualità delle relazioni umane al centro del nostro lavoro. Restiamo in attesa di ricevere il vostro dossier di candidatura completo comprensivo di CV, certificati di lavoro e diplomi. Descrizione del posto di lavoro ## • Gestire, accompagnare e motivare il team di cucina. • Pianificare e organizzare la produzione quotidiana. • Elaborare menu equilibrati, vari e di stagione. • Garantire una prestazione culinaria di alta qualità nel rispetto delle aspettative degli ospiti. • Assicurare il rispetto delle norme HACCP nonché delle regole di igiene e sicurezza alimentare. • Gestire gli ordini, le scorte e gli inventari. • Ottimizzare i costi delle materie prime e limitare lo spreco alimentare. • Collaborare con i diversi servizi al fine di garantire una prestazione impeccabile. • Partecipare alla produzione quando l'attività lo richiede. • Sorvegliare il rispetto dei budget e degli obiettivi fissati. Cosa aspettiamo ## • CFC di cuoco/a o formazione giudicata equivalente. • Formazione complementare di Chef(fe) de cuisine o brevetto federale: un vero valore aggiunto. • Esperienza confermata come Chef(fe) de cuisine o Second(e) che desideri evolversi. • Esperienza nella ristorazione collettiva, in EMS, in ambito ospedaliero o nella ristorazione aziendale. • Eccellenti competenze di management e organizzazione. • Senso di responsabilità e capacità di prendere decisioni. • Buona padronanza delle norme HACCP. • Disponibilità nella gestione dei costi, degli ordini e delle scorte. • Personalità dinamica, autonoma e orientata alle soluzioni. • Eccellente padronanza del francese. Cosa offriamo ## • Un posto con responsabilità all'interno di un stabilimento riconosciuto. • Un ambiente di lavoro moderno e strutturato. • Orari attraenti che favoriscono un buon equilibrio tra vita professionale e vita privata (secondo pianificazione). • Un team impegnato e strumenti di lavoro performanti. • Condizioni salariali attraenti in base alla vostra esperienza. • Reali prospettive di evoluzione. • Un accompagnamento personalizzato dagli specialisti di leteam SA durante tutto il processo di reclutamento. Fribourg (1700 Fribourg) Il vostro contatto ### Loïc Parmentier +41 26 510 11 33 l.parmentier@team.jobs Inserat-Nr. ooesvh online seit 19.08.2026