Küchenchef/-in in der Gemeinschaftsgastronomie (H/F/D) - 100%

Firmenbeschreibung ## Für einen unserer Kunden, einen anerkannten Akteur der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Fribourg, suchen wir eine(n) erfahrene(n) Küchenchef/-in, die in der Lage ist, Organisation, kulinarische Qualität und Führung zu vereinen. Lieben Sie es, ein Team zu führen und zu motivieren, Ihr Know-how weiterzugeben und eine qualitativ hochwertige Produktion für mehrere hundert Gäste sicherzustellen? Möchten Sie ein strukturiertes Umfeld betreten und eine neue berufliche Herausforderung annehmen? Dann könnte diese Chance Ihre sein. Rejoignez leteam SA Seit über 37 Jahren begleitet leteam SA Schweizer Unternehmen bei der Rekrutierung von qualifizierten Fachkräften. Mit unseren 27 Agenturen stellen wir die Nähe, die Ortskenntnis und die Qualität der zwischenmenschlichen Beziehungen in den Mittelpunkt unseres Berufs. Wir freuen uns darauf, Ihr vollständiges Bewerbungsdossier zu erhalten, das Ihren Lebenslauf, Ihre Arbeitszeugnisse und Ihre Diplome umfasst. Stellenbeschreibung ## • Das Küchenteam führen, begleiten und motivieren. • Die tägliche Produktion planen und organisieren. • Ausgewogene, vielseitige und saisonale Menüs ausarbeiten. • Eine kulinarische Leistung von hoher Qualität unter Einhaltung der Erwartungen der Gäste garantieren. • Die Einhaltung der HACCP-Normen sowie der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln sicherstellen. • Bestellungen, Bestände und Inventuren verwalten. • Die Warenkosten optimieren und Lebensmittelverschwendung begrenzen. • Mit den verschiedenen Abteilungen zusammenarbeiten, um eine einwandfreie Leistung zu gewährleisten. • Bei Bedarf an der Produktion mitwirken. • Die Einhaltung der Budgets und der gesetzten Ziele überwachen. Wir erwarten ## • CFC als Koch/Köchin oder eine als gleichwertig angesehene Ausbildung. • Zusätzliche Ausbildung als Küchenchef/-in oder eidgenössisches Fachausweis: ein echter Vorteil. • Bestätigte Erfahrung als Küchenchef/-in oder Sous-Chef/Sous-Chefin mit dem Wunsch, sich weiterzuentwickeln. • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, in einem EMS, im Spitalumfeld oder in der Betriebsgastronomie. • Exzellente Kompetenzen in Management und Organisation. • Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfähigkeit. • Gute Beherrschung der HACCP-Normen. • Versiert im Umgang mit Kosten, Bestellungen und Beständen. • Dynamische, autonome und lösungsorientierte Persönlichkeit. • Ausgezeichnete Beherrschung der französischen Sprache. Wir bieten ## • Eine verantwortungsvolle Stelle in einem anerkannten Betrieb. • Ein modernes und strukturiertes Arbeitsumfeld. • Attraktive Arbeitszeiten, die eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben fördern (je nach Plan). • Ein engagiertes Team und leistungsfähige Arbeitsmittel. • Attraktive Salärbedingungen entsprechend Ihrer Erfahrung. • Reale Entwicklungsperspektiven. • Eine personalisierte Begleitung durch die Spezialisten von leteam SA während des gesamten Rekrutierungsprozesses. Fribourg (1700 Fribourg) Ihre Kontaktperson ### Loïc Parmentier +41 26 510 11 33 l.parmentier@team.jobs Inserat-Nr. ooesvh online seit 19.08.2026