Sous Chef

Il Kornhauskeller è uno dei monumenti più visitati della città di Aar. La storica importanza dello spazio è palpabile e crea un'atmosfera impressionante. Nel nostro ristorante, poniamo l'accento sulla cucina regionale e stagionale e viziiamo i nostri ospiti con specialità di Berna e classici svizzeri. E la grande selezione di vini nella nostra enoteca interna fa battere il cuore di molti intenditori. Sous Chef Ambito di attività Sostituire il capo cucina in sua assenza Responsabilità dei posti di lavoro vari (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Aiutare nella pianificazione dell'offerta e nell'ordinazione delle merci Eseguire regolarmente controlli di qualità Istruire e rispettare le norme igieniche secondo la legge alimentare Inventario mensile Con/Responsabile per gli apprendisti in cucina Profilo Formazione da cuoco completata o esperienza lavorativa pluriennale in un'attività comparabile Conoscenze approfondite di settore e prodotto Idee creative per l'elaborazione di prodotti di alta qualità Alto senso della qualità e resistenza allo stress Ottima conoscenza del tedesco, altre lingue straniere sono un plus Quello che offriamo la vita è bella - lavorare in una cultura che pone al centro il piacere, la qualità e il lavoro di squadra Sconto del 20% nei nostri ristoranti, nel nostro negozio di vini e nella nostra pasticceria Cassa pensione superiore alla media nel confronto settoriale Utilizzo dell'appartamento vacanze nel nostro vigneto Vallocaia in Toscana Offerta di formazione interna completa Promozione della formazione professionale e partecipazione ai corsi di lingua Denaro Reka scontato, utilizzabile per vacanze, trasporti pubblici, alberghi e offerte di tempo libero in Svizzera Sconti presso diverse aziende partner jpid1c80da3jm jit0728jm jiy26jm