Head of Delivery (d/w/m)

TENZ è un'azienda svizzera di Food-&-Drinks con radici tibetane. Ciò che è iniziato come un progetto di beneficenza è oggi un'azienda familiare in crescita con oltre 200 collaboratori. Con produzione propria, attività di gastronomia, festival ed eventi, Delivery nonché un crescente business B2B e Retail, uniamo un marchio forte con diversi canali di distribuzione e modelli di business.

Il Delivery per TENZ è un'area di business indipendente con due modelli: Owned Delivery attraverso i nostri siti F&B e Delivery Franchise attraverso partner esterni. Svilupperai entrambi i modelli in modo economico e creerai le basi per una scalabilità controllata.

In qualità di Head of Delivery, unirai il controllo commerciale, la gestione delle piattaforme, la Unit Economics e gli standard operativi. Riporterai al Chief Commercial Officer e lavorerai a stretto contatto con F&B, Brand & Marketing, Product & Quality, Supply Chain e Finance.

• Responsabilità globale per un'area di business strategicamente rilevante
• Margine di manovra nel modello di business, nella struttura dei partner e nei processi
• Collaborazione diretta con il Chief Commercial Officer e i Business Heads
• Formazione continua, 30 % di sconto per i dipendenti e regolari attività di team
• Responsabilità globale Delivery: svilupperai Owned Delivery e Delivery Franchise in modo economico, organizzativo e strategico.
• P&L & Unit Economics: gestirai fatturato, redditività e Unit Economics e creerai trasparenza su sedi, piattaforme e partner. Insieme a Finance svilupperai forecast affidabili, Business Cases e basi decisionali.
• Owned Delivery: ottimizzerai le performance della piattaforma, l'assortimento, il pricing, le promozioni, la disponibilità e la Customer Experience. Insieme a F&B definiresti obiettivi, standard e responsabilità chiari per l'attuazione operativa.
• Delivery Franchise: svilupperai un modello di franchising economicamente solido e scalabile con chiari criteri per i partner, Unit Economics e logica di espansione. Sarai responsabile della selezione dei partner, dell'onboarding, del controllo delle performance e degli standard per qualità, formazione, reporting, supporto e audit.
• Piattaforme & Commercial Performance: gestirai le piattaforme di Delivery e i partner esterni, negozierai le condizioni e svilupperai ulteriormente in modo redditizio le logiche di pricing, promozione e assortimento.
• Customer Experience & Standard: stabilirai KPI rilevanti per disponibilità, valutazioni, velocità e qualità degli ordini e assicurerai, insieme a F&B e Product & Quality, una qualità costante del prodotto e del servizio.
• Scalabilità & Collaborazione: valuterai regioni, partner e opportunità di crescita sulla base di Business Cases affidabili e svilupperai il Delivery solo a fronte di una redditività, qualità e fattibilità assicurate. Per farlo, riunirai i reparti specialistici rilevanti ed estolle processi e responsabilità chiari.
• Esperienza pluriennale nella gestione o nello sviluppo di un'area di business, un canale di vendita, un modello di piattaforma, franchising o di partnership
• Forte comprensione di P&L, Unit Economics, Pricing, Forecasts e Business Cases
• Esperienza nel condurre nuovi modelli di business dalla concezione a un'attuazione operativa scalabile
• Esperienza con modelli di franchising, licenza o partnership, nonché acquisizione di partner, onboarding e gestione delle performance, è un vantaggio
• Capacità negoziale, approccio di lavoro analitico e la capacità di gestire chiaramente interfacce complesse
• Esperienza nel Delivery, nella ristorazione sistemistica, nel Food-Tech, nel business di piattaforma o in un business consumer comparabile è un vantaggio, così come una comunicazione professionale in tedesco e inglese

Presso TENZ, darai forma a un'importante area di business tra l'esistente business di piattaforma e la creazione di un modello di franchising economicamente solido. Se desideri ottimizzare un business esistente e scalarlo in modo controllato, non vediamo l'ora di conoscerti.