Chef de Service 40% - 100%

L'offerta culinaria del Kasai attinge alla cultura alimentare asiatica, in particolare a quella giapponese. Originariamente pianificato come ristorante puramente Yakiniku, il Kasai ha costruito un ulteriore pilastro come eccellente cucina Sushi. Questa nuova esperienza di ristorazione ha arricchito il panorama gastronomico di Baden e dintorni.

Cerchiamo con effetto immediato o previo accordo una personalità competente, con capacità di leadership, innovativa e motivata come

Chef de Service (m/f) 80 %

Hai esperienza nel servizio, ti piace assumerti responsabilità e non vuoi semplicemente servire, ma contribuire attivamente a far sì che i nostri ospiti godano di un'esperienza gastronomica eccezionale? Allora cerchiamo proprio te.

In qualità di Chef de Service, sarai la figura di riferimento centrale nel servizio e ti assumerai la responsabilità di un regolare svolgimento, della gestione del team di servizio e della qualità dell'assistenza ai nostri ospiti.

I tuoi compiti

• Responsabilità complessiva dell'area di servizio durante il tuo turno
• Gestione, coordinamento e supporto del team di servizio
• Organizzazione e garanzia di un regolare svolgimento del servizio
• Assistenza attiva dei nostri ospiti e garanzia di un'esperienza di ristorazione di prima classe
• Consulenza professionale agli ospiti su pietanze, Yakiniku e Sushi
• Consulenza competente su vini e bevande e relativo servizio
• Vendita attiva e raccomandazioni mirate
• Coordinamento e gestione di prenotazioni, eventi e richieste speciali degli ospiti
• Ricezione ed elaborazione dei desideri e dei reclami degli ospiti
• Garanzia e controllo dei nostri standard di qualità nel servizio
• Formazione e supporto dei nuovi collaboratori
• Controllo della preparazione del servizio e della Mise en Place
• Coordinamento tra cucina e servizio
• Garanzia di un aspetto curato del ristorante e delle postazioni di servizio
• Responsabilità per il rispetto dei nostri standard di igiene e di servizio
• Controllo e garanzia dei lavori di pulizia e smaltimento
• Collaborazione allo sviluppo e all'ottimizzazione delle procedure di servizio e del concetto Kasai
• Supporto alla direzione in compiti organizzativi e operativi

Il tuo profilo

• Esperienza nel servizio, idealmente in una posizione di responsabilità
• Esperienza come Chef de Service, responsabile di turno o in una funzione paragonabile è un vantaggio
• Interesse per la cultura alimentare asiatica e in particolare giapponese
• Idealmente esperienza con Yakiniku, Sushi o gastronomia asiatica di alto livello
• Personalità da ospite con passione per il contatto diretto con gli ospiti
• Ti presenti in modo sicuro, cordiale e professionale
• Possiedi competenze di leadership e competenze sociali
• Sai motivare e guidare i collaboratori e mantenere la calma anche in situazioni frenetiche
• Ottime capacità comunicative e spiccato senso di responsabilità
• Lavori in modo autonomo, strutturato ed efficiente
• Aspetto curato e presenza professionale
• Flessibilità e disponibilità a collaborare attivamente
• Tedesco e/o inglese parlato; altre lingue sono un vantaggio
• Sei affidabile, resistente allo stress e orientato alle soluzioni

Cosa ti offriamo

• Un concetto di ristorante moderno con Yakiniku giapponese e Sushi
• Una posizione di responsabilità con reale margine di manovra
• La possibilità di contribuire attivamente alla definizione e allo sviluppo del servizio
• Un team giovane, internazionale e motivato
• Orari di lavoro regolari e programmabili
• Retribuzione adeguata ai tempi attuali
• Sconti nelle nostre aziende partner
• Percorsi decisionali brevi e scambio diretto con la direzione
• Un'atmosfera di lavoro apprezzativa e rispettosa
• Molto spazio per l'iniziativa personale e il lavoro autonomo

Il tuo ruolo nel Kasai
Come Chef de Service sei un ospite, una figura di leadership e un'importante interfaccia tra ospite, servizio e cucina. Ti assicuri che il nostro team funzioni in modo ottimale e che i nostri ospiti si sentano i benvenuti fin dal primo momento.

Ti aspetta un compito vario e responsabile in un'azienda vivace, moderna e curata. Il proprietario, dipl. Hotelier HF, ti accompagnerà personalmente e ti assisterà con il suo know-how e il supporto necessario.

Vuoi assumerti responsabilità e contribuire attivamente al Kasai?
Allora non vediamo l'ora di conoscerti!
Per ulteriori informazioni, Christian Schneitter è a tua disposizione.
Tel. 079 757 07 39

Candidatura

Ti preghiamo di inviare la tua candidatura completa via e-mail a:
info@kasai.ch
WhatsApp: 079 757 07 39
Si prega di non effettuare chiamate via WhatsApp.