Commis de Rang IGNIV (m/f/d)

I tuoi compiti ##

• Supporto al Chef de Rang nell'assistenza e nel servizio degli ospiti nella propria area di servizio ad alto livello
• Collaborazione per un flusso di servizio fluido e professionale in stretta cooperazione con il team
• Servizio professionale di cibi e bevande secondo gli standard della gastronomia di alto livello
• Assistenza nella preparazione (Mise en Place), nell'apparecchiatura e nella cura dell'area di servizio
• Attuazione attiva della filosofia di servizio e garanzia di un servizio agli ospiti amichevole e premuroso

Il tuo profilo ##

• Formazione conclusa nella gastronomia desiderabile (ad es. EFZ Restaurantfachfrau/-mann o formazione equivalente)
• Pertinente esperienza professionale nella gastronomia di alto livello, idealmente in un ristorante Fine-Dining o Michelin
• Presenza sicura nel contatto con gli ospiti e spiccata competenza di consulenza
• Ottima conoscenza del tedesco, buona conoscenza dell'inglese (ulteriori lingue sono un vantaggio)
• Aspetto curato e alta orientazione al servizio
• Talento organizzativo e modo di lavorare responsabile, anche sotto pressione
• Conoscenza degli standard igienici e delle norme di stoccaggio in Svizzera (ad es. HACCP)
• Disponibilità a lavorare nei fine settimana e la sera
• Capacità di lavorare in team e gioia nella collaborazione con la cucina e il servizio