Sous-Chef

Il Gruppo Nestlé è la più grande azienda alimentare e di bevande al mondo con miliardi di franchi svizzeri di vendite nel 2019. È presente in 187 paesi in tutto il mondo, ha 403 fabbriche e i suoi 291'000 dipendenti sono impegnati nello scopo di Nestlé di migliorare la qualità della vita e contribuire a un futuro più sano. Nestlé offre un ampio portafoglio di prodotti e servizi per le persone e i loro animali domestici durante tutto il corso della loro vita. I suoi oltre 2000 marchi spaziano da icone globali come Nescafé o Nespresso a preferiti locali. Le prestazioni dell'azienda sono guidate dalla sua strategia di Nutrition, Health and Wellness. Nestlé ha sede nella città svizzera di Vevey, dove è stata fondata più di 150 anni fa. Scopri di più sul nostro Gruppo e sui motivi per unirti a noi su

Sous-Chef

Posizione: Vers-chez-Les-Blanc, Svizzera
Modello di lavoro: Basato in ufficio / Full time
Tipo di contratto / durata: Permanente

Modella il futuro attraverso scoperte scientifiche e innovazione.

In qualità di Sous-Chef presso Nestlé Research, la tua missione è supportare le operazioni quotidiane della cucina, garantire un servizio fluido e mantenere standard culinari eccezionali. Farai la differenza collaborando strettamente con il Head Chef, il team di leadership food and beverage e i team di cucina in tutte le operazioni condivise ed eventi. Questa è la tua opportunità di trasformare le idee in soluzioni sostenibili e innovative per le persone, gli animali domestici e il pianeta.

Come avrai un impatto come Sous-Chef

• Guidare un'operazione di cucina ad alte prestazioni che offra qualità costante, presentazione ed eccellenza del servizio.
• Guidare flussi di lavoro efficienti per la preparazione del cibo e il servizio che riducano i ritardi e migliorino l'esperienza dell'ospite.
• Ottimizzare l'uso degli ingredienti, l'inventario e i processi in cucina per rafforzare il controllo dei costi e ridurre al minimo gli sprechi.
• Mantenere un ambiente di cucina sicuro, conforme e ben organizzato attraverso rigorosi standard di sicurezza alimentare e igiene.
• Formare e sviluppare il team di cucina per costruire capacità, impegno e una forte performance quotidiana.
• Modellare l'innovazione del menu e la collaborazione tra i team che elevino gli eventi, le operazioni condivise e l'eccellenza culinaria complessiva.

Cosa ti renderà di successo

• Portare un'ampia esperienza (minimo 10 anni) in fine dining e ambienti culinari di lusso, inclusi contesti a 5 stelle o palace, con un forte focus su standard premium ed un'eccezionale esperienza dell'ospite.
• Applicare una comprovata leadership nella gestione di grandi team di cucina di oltre 15 persone in ambienti frenetici, con la forza organizzativa per guidare le prestazioni, la coordinazione e l'eccellenza del servizio.
• Dimostrare una solida esperienza nel banchettistica e nelle operazioni di eventi su larga scala, con la capacità di pianificare, coordinare e fornire servizi culinari di alta qualità per diversi formati di eventi.
• Utilizzare la sicurezza alimentare, l'igiene e la disciplina operativa per garantire coerenza, conformità ed efficienza in cucina.
• Collaborare efficacemente in team multiculturali portando creatività, resilienza e una mentalità pratica e orientata alle soluzioni.
• Comunicare fluidamente in inglese e francese.
• Portare collaborazione, pensiero fresco, domande audaci, rispetto e una mentalità positiva e orientata al benessere.

In Nestlé Research, mettiamo le persone al centro di tutto ciò che facciamo.

I nostri benefit sono progettati per supportare la tua crescita e il tuo benessere, in modo da poterti prosperare nel lavoro e nella vita:

• Ferie pagate oltre i requisiti legali
• Opportunità di apprendimento e sviluppo per far crescere la tua carriera
• Bonus basato sulle prestazioni
• Contributo per l'assistenza sanitaria e accesso all'Employee Assistance Program
• Forte contributo del datore di lavoro al tuo piano pensionistico
• Generoso congedo parentale e complete soluzioni di supporto familiare
• Attrattivi sconti per i dipendenti su vari prodotti e servizi

Cosa aspettarsi dal nostro processo di assunzione

Ci impegniamo per un'esperienza di assunzione inclusiva e rispettosa e siamo lieti di fornire ragionevoli adattamenti se necessario. I nostri luoghi di lavoro sono completamente accessibili e supportati da una forte cultura della sicurezza, con installazioni e procedure moderne per garantire un ambiente sicuro per tutti.

Il processo di assunzione include tipicamente un colloquio video con Talent Acquisition, un colloquio con il team di assunzione e una discussione finale e un'offerta. Esaminiamo le candidature man mano che vengono ricevute e chiudiamo il ruolo una volta identificata una lista forte di candidati rilevanti, quindi ti incoraggiamo a candidarti presto. Tutte le informazioni sono trattate in modo riservato. Saranno presi in considerazione tutti i candidati interni le cui competenze si allineano più strettamente ai requisiti del ruolo. Si prega di discutere la propria candidatura con il proprio HR Business Partner e il proprio responsabile diretto prima di candidarsi.

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