Chef de Service 100%

Le tue mansioni includono • Responsabilità totale per il regolare svolgimento del servizio • Gestione e organizzazione del team di servizio • Responsabilità per gli apprendisti • Collaborazione attiva nel servizio, inclusa la gestione di un proprio settore • Ricevimento, accoglienza e cura degli ospiti • Vendita attiva e raccomandazione delle offerte speciali settimanali e stagionali • Responsabilità per la cassa e le chiusure giornaliere • Supporto nella pianificazione dei turni e nell'organizzazione dell'impiego del personale • Pianificazione, organizzazione ed esecuzione di banchetti, eventi e manifestazioni • Collaborazione attiva nelle conversazioni con i clienti e nell'offerta di banchetti, eventi e manifestazioni • Responsabilità per il sistema degli ordini / acquisti (bevande) • Stretta collaborazione con la cucina • Lavori di Mise en Place • Compiti generali di pulizia • Rispetto e monitoraggio degli standard di igiene e qualità (HACCP) nonché delle 8304-Staffrules Ti offriamo • Condizioni di assunzione attraenti. • Agevolazioni attraenti all'interno dell'azienda • Un posto di lavoro moderno e vivace • Apertura alla creatività e alle nuove idee • Ambiente di lavoro innovativo e familiare • Possibilità di formazione continua Sicuro nel rapporto con gli ospiti – socievole – intraprendente – elegante – aperto al nuovo – rapida capacità di comprensione Requisiti per te • Formazione conclusa nel settore del servizio EFZ o formazione adeguata • Diversi anni di esperienza nel servizio à la carte con incasso • Esperienza di gestione nel servizio di vantaggio • Formazione conclusa come formatore professionale (obbligatorio) • Esperienza nella pianificazione e nella vendita di banchetti ed eventi • Ottima conoscenza del tedesco e buona comprensione del tedesco svizzero • Buona conoscenza dell'inglese • Forte capacità comunicativa, cordiale e responsabile • Abilità organizzativa e pensiero imprenditoriale • Modo di lavorare indipendente, efficiente e affidabile • Ospitalità con anima e corpo • Alta resistenza allo stress e flessibilità • Modo di lavorare affidabile, flessibile e indipendente • Disponibilità: martedì - sabato | nessuna ora di riposo pomeridiana (Zimmerstunde) • Turni prevalentemente la sera e parzialmente la domenica L'azienda L'8304 nell'antico edificio dei vigili del fuoco, riaperto dopo i lavori di ristrutturazione nell'estate 2016, dispone di un'area ristorante con 50 posti a sedere, 24 posti a sedere nell'area lounge e un'area separabile (parte culturale con piccolo palco), che può essere utilizzata come sala per conferenze, banchetti, teatro e concerti per un massimo di 40 persone. L'offerta gastronomica comprende inoltre una terrazza estiva (biergarten) con una capacità totale di 120 posti. Seguendo il nostro motto "regionale, rinfrescante & innovativo", offriamo ai nostri ospiti una variazione gustosa e sana e un ricco assortimento à la carte a partire dalle 17.00. Prepariamo in casa burger creati appositamente, piatti di carne e raccomandazioni stagionali della cucina. Da settembre a maggio, oltre, animiamo il nostro piccolo palco con ogni tipo di evento. Oltre a fantastici artisti della musica e della commedia, organizziamo regolarmente anche eventi come trasmissioni sportive, feste, brunch, tornei di Beer Pong, ecc. Invia per favore i tuoi documenti di candidatura significativi con foto a jobs@8304.zuerich. Tratteremo la tua candidatura con discrezione e saremo lieti di conoscerti presto di persona. I documenti di candidatura che non corrispondono ai requisiti verranno cancellati senza risposta.