Apprendista/a sushi chef (a)

Apprendista/a sushi chef (a) 100% presso Negishi Steinen a Basel La Negishi Sushi Bar, un concetto gastronomico innovativo della Wiesner Gastronomie AG, è stata creata nel 2006 e da allora si è conquistata un posto fisso nel cuore degli amanti del sushi. Con una grande varietà di creative creazioni di sushi – dalle varianti classiche a quelle vegetariane – il ristorante entusiasma una vasta gamma di ospiti. Il locale a Basel in Stänzlergasse è uno dei pochi dotati di un cosiddetto Kaiten, noto anche come nastro trasportatore per sushi, e dispone di 80 posti a sedere all'interno e di 32 posti aggiuntivi all'esterno. Voglia di un'avventura nel mondo del sushi? 🍣 Rafforza il nostro team e diventa un professionista del sushi! La nostra formazione si rivolge a tutti coloro che vogliono imparare l'artigianato del sushi e assicurarsi il proprio futuro come sushi chef. 🔮 Durante i due anni di formazione riceverai il know-how necessario e acquisirai esperienze preziose per avvicinarti passo dopo passo alla perfezione di un maestro di sushi giapponese. Dopo potrai partire alla grande come sushi chef con noi! 🚀 Per il prossimo inizio della formazione cerchiamo un/una motivato/a, dinamico/a Apprendista/a sushi chef (a) 100% Il prossimo inizio della formazione è il 1 settembre 2026! 📅 Struttura della formazione: • Formazione pratica in più fasi 🔪 • Moduli teorici su temi come la conoscenza delle merci, la preparazione del sushi e la lavorazione del pesce 📖 • Esami pratici e teorici 📝 • Focus su conoscenze di base approfondite e perfezione 🧠 • Preparazione al mondo versatile della cucina giapponese 🌟 Le tue attività versatili: • Preparazione della mise en place per la produzione di sushi 🍣 • Preparazione di vari tipi di sushi e vassoi di sushi 🎨 • Ordinazione di pesce e verdura secondo le direttive interne 🛒 • Controllo della merce in entrata 🔍 • Rispetto del concetto di igiene secondo HACCP 🧼 I tuoi talenti e le tue esperienze: • Interesse e passione per la cucina giapponese ❤️ • Almeno 2 anni di esperienza in cucina 🔪 • Buone conoscenze della lingua tedesca 🇩🇪 • Permesso di lavoro valido per la Svizzera 📄 • Flessibilità (turni serali e turni nel fine settimana) 🕒 👥 Personalità: amichevole, orientata al cliente, capace di lavorare in team, aspetto curato. 📌 L'interesse per la cultura giapponese e le basi negli strumenti IT sono un vantaggio. 🙂 Il tuo plus durante la formazione: • Accompagnamento costante da parte di colleghi esperti 👩‍🍳 • Retribuzione equa secondo il nostro calcolatore salariale 💰 • Un tablet, che potrà essere tenuto dopo il completamento con successo della formazione 📱 • Numerosi vantaggi nella FWG 🎁 • Stimolanti moduli teorici e pratici 📚 Vuoi già conoscere il tuo stipendio? Allora dai un'occhiata al nostro calcolatore salariale: https://forms.fwg.ch/salary-calculator Se ti senti interpellato/a e vuoi diventare parte della nostra FWG-Family, allora candidati! Non vediamo l'ora di conoscerti!