Chef de partie Restaurant La Table

Avec des établisse Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Con stabilimenti tutti radicati sul territorio elvetico, lavoriamo per l'espressione di una Belle Hôtellerie, responsabile e sostenibile. Profondamente umanista e al servizio di saper-faire d'eccezione, Sandoz Fondation Hotels pone i propri collaboratori al centro della sua visione. I NOSTRI VALORI Presso Sandoz Foundation Hotels, la nostra missione è preservare il patrimonio ambientale, materiale e immateriale delle nostre proprietà grazie a un'esercizio alberghiero sano, redditizio e responsabile. L'espressione perfettamente padroneggiata di un'HÔTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un impegno pieno e intero per la TRASFORMAZIONE SOSTENIBILE delle nostre attività LO SVILUPPO DEI NOSTRI TALENTI in un contesto di lavoro sano, gratificante e partecipativo. Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Les Hôtels de la Fondation Sandoz Tra lago e montagna, unitevi ad hotel dove l'eleganza naturale incontra l'eccellenza del servizio. Qui, ogni istante riflette la bellezza e l'autenticità dei nostri paesaggi, in una cornice tanto stimolante per i nostri clienti quanto per i nostri team. Offriamo ai nostri collaboratori vere opportunità di evoluzione all'interno di stabilimenti d'eccezione. La bella hôtellerie è quella che viene dal cuore, ed è con passione che la facciamo risplendere ogni giorno. A fine di completare la nostra squadra, cerchiamo un/una: Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Luogo di lavoro: Lausanne Palace Data d'ingresso: Tipo di contratto: Contratto a Durata Indeterminata Responsabilità Assicurare la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei piatti della vostra parte, rispettando gli standard del Chef Pelux Supervisionare e formare gli Apprendisti e gli Stagisti posti sotto la vostra responsabilità Garantire un'organizzazione ottimale della vostra postazione di lavoro per un servizio fluido Presidiare la qualità e la freschezza dei prodotti utilizzati, applicando le norme di igiene Collaborare con la squadra per mantenere una comunicazione fluida in cucina Partecipare all'elaborazione dei menù proponendo idee di ricette innovative Gestire le scorte e anticipare i bisogni per garantire la continuità del servizio Partecipare attivamente al miglioramento continuo dei metodi di lavoro Profilo ricercato Esperienza confermata in un ristorante stellato Michelin Eccellente padronanza delle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento Senso dell'organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione Leadership naturale per guidare e formare i giovani talenti Rigorosità sulle regole di igiene e sicurezza alimentare Passione per la cucina raffinata e voglia di unirsi a un stabilimento prestigioso I nostri vantaggi Alloggio temporaneo Formazioni interne Accesso alle infrastrutture sportive Ristorazione di qualità a prezzo preferenziale Informazioni supplementari Requisiti: Al fine di poter lavorare in Svizzera, il candidato è in possesso di un permesso di lavoro o deve rispondere ai requisiti legali per l'ottenimento di un permesso. Perché unirsi agli hotel Sandoz Unirsi a Sandoz Foundation Hotels significa integrare un gruppo dove l'eccellenza, lo sviluppo dei collaboratori e lo sviluppo sostenibile sono al centro dei nostri valori. Investiamo nella vostra evoluzione professionale e offriamo un contesto di lavoro stimolante, dove lo spirito di squadra e l'autenticità sono essenziali. Insieme, plasmiamo la bella hôtellerie con passione e impegno. jpid79eb232jm jpit0833jm jpiy26jm