Chef de partie Restaurant La Table

Mit Betrieben, die alle fest im schweizerischen Territorium verankert sind, arbeiten wir an der Ausprägung einer schönen, verantwortungsbewussten und nachhaltigen Hotellerie. Tief humanistisch und im Dienste aussergewöhnlicher Fachkenntnisse stellt die Sandoz Fondation Hotels ihre Mitarbeitenden in den Mittelpunkt ihrer Vision. UNSERE WERTE Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das ökologische, materielle und immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsbewussten Hotelbetrieb zu bewahren. Die perfekt beherrschte Ausprägung einer SCHWEIZERISCHEN EXZELLENZ-HOTELLERIE Ein volles und ganzes Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, bereichernden und partizipativen Arbeitsumfeld. Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Les Hôtels de la Fondation Sandoz Zwischen See und Bergen: Schliessen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Rahmen, der für unsere Gäste ebenso inspirierend ist wie für unsere Teams. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb aussergewöhnlicher Betriebe. Die schöne Hotellerie ist jene, die von Herzen kommt, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen. Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir eine/n: Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Arbeitsort: Lausanne Palace Eintrittsdatum: Vertragstyp: Unbefristeter Vertrag Verantwortlichkeiten Sicherstellung der Vorbereitung, des Garens und des Anrichtens der Speisen Ihres Bereichs unter Einhaltung der Standards von Chef Pelux Überwachung und Ausbildung der unter Ihrer Verantwortung stehenden Lernenden und Praktikanten Garantie einer optimalen Organisation Ihres Arbeitsplatzes für einen reibungslosen Service Sicherstellung der Qualität und Frische der verwendeten Produkte unter Anwendung der Hygienestandards Zusammenarbeit mit dem Team, um eine reibungslose Kommunikation in der Küche aufrechtzuerhalten Mitwirkung an der Erstellung der Karten durch Vorschlagen innovativer Rezeptideen Verwaltung der Bestände und Antizipation der Bedürfnisse, um die Kontinuität des Service zu gewährleisten Aktive Teilnahme an der kontinuierlichen Verbesserung der Arbeitsmethoden Gesuchtes Profil Nachgewiesene Erfahrung in einem Michelin-Sternerestaurant Exzellente Beherrschung der Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten Natürliche Führungskompetenz zur Anleitung und Ausbildung junger Talente Strenge bei den Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln Leidenschaft für raffinierte Küche und der Wunsch, einem prestigeträchtigen Betrieb beizutreten Unsere Vorteile Temporäre Unterbringung Interne Schulungen Zugang zu Sportanlagen Qualitativ hochwertige Verpflegung zu Vorzugspreisen Zusätzliche Informationen Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitsbewilligung sein oder die gesetzlichen Anforderungen für den Erhalt einer Bewilligung erfüllen. Warum die Sandoz Hotels bergabung? Sandoz Foundation Hotels beizutreten bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, die Entwicklung der Mitarbeitenden und die nachhaltige Entwicklung im Zentrum unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten einen inspirierenden Arbeitsrahmen, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie gestalten. jpid79eb232jm jpit0833jm jpiy26jm