Cuoco

Il posto di cuoco in comunità consiste nell'assicurare la preparazione dei piatti nel rispetto delle norme di igiene, di qualità e dei valori di sostenibilità. Il tuo ruolo sarà di sostenere il capo cucina nell'organizzazione quotidiana e sostituire il secondo cuoco in sua assenza al fine di garantire la continuità del servizio. Parteciperai alla gestione delle scorte e agli ordini. Autonomo e polivalente, vigilerai sulla presentazione delle pietanze e sul buon svolgimento delle operazioni in cucina. Il posto include la realizzazione di live cooking, con preparazione di piatti davanti alla clientela. A questo titolo, contribuirai attivamente all'immagine, alla trasparenza e alla convivialità dell'istituzione. CFC di cuoco o formazione considerata equivalente, esperienza confermata in cucina di comunità o ristorazione di sistema, capacità di lavorare in modo autonomo, conoscenze e padronanza delle norme di igiene e di sicurezza alimentare (HACCP), facilità relazionale e presentazione curata, in particolare per le attività di live cooking Senso dell'organizzazione, spirito di squadra, flessibilità e resistenza allo stress Francese livello B2 minimo - stipendio secondo CCNT congedo la domenica + 1 altro giorno nella settimana secondo pianificazione