Pizzaiolo

Percentuale: 100 %

Luogo di lavoro: Lora Restaurant / Pizzeria

Data di inizio: da concordare / immediata

Su di noi

Presso Lora, la qualità, gli ingredienti freschi e la vera ospitalità sono la priorità. Per il nostro team di cucina affiatato cerchiamo un pizzaiolo appassionato ed esperto che comprenda il nostro mestiere e serva costantemente pizze di prima classe ai nostri ospiti.

I vostri compiti

Preparazione e lavorazione dell'impasto: produzione professionale degli impasti per pizza (gestione, lievitazione), preparazione degli ingredienti (Mise en Place) e stesura artigianale delle pizze.

Processo di cottura: condimento e cottura autonoma delle pizze nel forno elettrico mantenendo elevati standard di qualità anche nei periodi di punta.

Controllo qualità: garanzia di freschezza, gusto e presentazione esteticamente gradevole costanti.

Higiene e ordine: rispetto delle norme igieniche di legge nonché cura e pulizia di tutti gli strumenti di lavoro e dell'area del forno.

Gestione delle merci: monitoraggio delle scorte nel proprio settore e partecipazione ai riordini.

Il vostro profilo

Esperienza: comprovata esperienza professionale pluriennale come pizzaiolo in una gastronomia vivace.

Conoscenze tecniche: conoscenze approfondite nella gestione dell'impasto, nei tempi di lievitazione e nella conoscenza degli ingredienti.

Metodo di lavoro: lavoro rapido, pulito e strutturato – anche in caso di elevato afflusso di ospiti.

Personalità: affidabilità, spirito di squadra, resistenza allo stress e un elevato orientamento alla qualità.

Lingue: buone conoscenze del tedesco (altre lingue come l'italiano sono un vantaggio).

Offriamo

Un posto di lavoro sicuro in un team dinamico e affiatato.

Retribuzione equa e proporzionata alle prestazioni e condizioni di impiego moderne.

Un clima di lavoro piacevole con gerarchie piatte.

Attrezzature da cucina moderne e materiali di lavoro di alta qualità.

Contatto

Abbiamo suscitato il vostro interesse? Restiamo in attesa della vostra documentazione di candidatura completa (curriculum vitae, certificati di lavoro).