Pizzaiolo

Pensum: 100 %

Arbeitsort: Lora Restaurant / Pizzeria

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung / per Sofort

Über uns

Im Lora stehen Qualität, frische Zutaten und echte Gastfreundschaft an erster Stelle. Für unser eingespieltes Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen und erfahrenen Pizzaiolo, der unser Handwerk versteht und unseren Gästen konstant erstklassige Pizzen serviert.

Ihre Aufgaben

Zubereitung & Teigverarbeitung: Fachgerechte Herstellung von Pizzateigen (Führung, Gärung), Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place) und handwerkliches Ausziehen der Pizzen.

Backprozess: Selbstständiges Belegen und Ausbacken der Pizzen im Elektroofen unter Beibehaltung hoher Qualitätsstandards auch in Spitzenzeiten.

Qualitätssicherung: Sicherstellung von gleichbleibender Frische, Geschmack und optisch ansprechender Präsentation.

Hygiene & Ordnung: Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften sowie Pflege und Reinigung aller Arbeitsmittel und des Ofenbereichs.

Warenwirtschaft: Überwachung der Lagerbestände im eigenen Bereich und Mitwirkung bei Nachbestellungen.

Ihr Profil

Erfahrung: Nachweisbare, mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo in einer lebhaften Gastronomie.

Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in Teigführung, Gehzeiten und Zutatenkunde.

Arbeitsweise: Schnelles, sauberes und strukturiertes Arbeiten – auch bei hohem Gästaufkommen.

Persönlichkeit: Zuverlässigkeit, Teamgeist, Belastbarkeit und ein hoher Qualitätsanspruch.

Sprachen: Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen wie Italienisch von Vorteil).

Wir bieten

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem dynamischen und eingespielten Team.

Faire, leistungsgerechte Entlohnung und zeitgemässe Anstellungsbedingungen.

Ein angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien.

Moderne Küchenausstattung und hochwertige Arbeitsmaterialien.

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse).