Cerchiamo un Écailler / Écaillère in CDD al 100 % per rafforzare il team della nostra brasserie Lake Side durante la stagione da ottobre 2026 a marzo 2027 possibilità di alloggio durante questo periodo

Unitevi a un luogo d'eccezione nel cuore di Neuchâtel Id\\\&e Écailler / écaillere -- cdd 100 % Unitevi a un luogo d'eccezione nel cuore di Neuchâtel Situato idealmente in riva al lago, di fronte alle Alpi e alla città vecchia di Neuchâtel, l'Hôtel Beaulac, stabilimento 4 stelle superiore di 116 camere, è un punto di riferimento dell'hotellerie di alto livello in Svizzera. L'Hôtel Beaulac fa parte di un gruppo alberghiero riconosciuto, proprietario anche dell'Hôtel Ibis a Thielle e dell'Hôtel Design F6 a Ginevra. La nostra filosofia Poniamo l'umano e l'eccellenza al centro del nostro mestiere. Impegno, coesione, rispetto, valorizzazione e superamento di sé sono i valori che ci animano quotidianamente. Cerchiamo talenti appassionati, orgogliosi del loro saper fare e del loro saper essere. Il nostro hotel offre: il Waves, ristorante sushi e bar lounge panoramico che offre una vista eccezionale; il ristorante Lake Side, di fronte al lago; un centro conferenze per banchetti e seminari. Cerchiamo un(una) Écailler / Écaillère in CDD al 100 % per rafforzare il team della nostra brasserie Lake Side durante la stagione da ottobre 2026 a marzo 2027 possibilità di alloggio durante questo periodo Preparare, aprire e presentare ostriche, molluschi, crostacei e vassoi di frutti di mare nel rispetto degli standard di qualità. Garantire la freschezza, la qualità e la presentazione impeccabile dei prodotti. Assicurare l'allestimento e il rifornimento del banco dell'écailler. Vigilare sul rigoroso rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità. Consigliare la clientela sui prodotti del mare e sui loro abbinamenti. Collaborare strettamente con i team di cucina e di sala al fine di assicurare un servizio fluido. In base al livello di attività, potreste essere chiamati(e) a svolgere compiti complementari all'interno della brasserie al fine di contribuire al buon funzionamento del servizio, in uno spirito di polivalenza e mutuo aiuto. Disponibile per lavorare secondo gli orari consueti della ristorazione, in settimana, nei fine settimana e nei giorni festivi. Il vostro profilo Esperienza confermata in qualità di écailler o in un ruolo simile. Eccellente conoscenza dei prodotti del mare, della loro preparazione e della loro conservazione. Senso dell'organizzazione, rigore e rapidità di esecuzione. Rispetto impeccabile delle norme HACCP. Eccellente presentazione e senso del servizio. Francese fluente; qualsiasi altra lingua costituisce un vantaggio. Spirito di squadra, flessibilità e polivalenza. Siete appassionato/a dei prodotti del mare, meticoloso/a, dinamico/a e apprezzate il contatto con la clientela in un stabilimento di alto livello? Siete senza dubbio il talento che cerchiamo. Se pensate di corrispondere al profilo ricercato, vi invitiamo a trasmetterci il vostro dossier di candidatura completo via posta elettronica all'indirizzo seguente: \Écrire un email\ (\< \>) In assenza di risposta da parte nostra entro un periodo di quattro settimane, vi preghiamo di considerare che la vostra candidatura non è stata presa in considerazione. Vi ringraziamo comunque per l'interesse dimostrato verso il nostro stabilimento e saremo lieti di studiare una futura candidatura. jpida3d8748jm jpit0832jm jpiy26jm