Macellaio (U/D)

Località

Le Sentier

Disponibilità

Subito

Tipo

Fisso

Riferimento

42876

Pubblicato il

02/10/2026

A fine di rafforzare le nostre squadre, siamo alla ricerca di un macellaio-salumiere (U/D).

Descrizione del lavoro ###

La vostra missione :

• Assicurare il taglio, la disossazione e la preparazione delle carni secondo le regole dell'arte
• Confezionare specialità di macelleria e salumeria (salsicce, paté, carne essiccata, ecc.)
• Consigliare la clientela sulla scelta dei prodotti, i metodi di cottura e le quantità
• Assicurare la valorizzazione e la presentazione dei prodotti in vetrina
• Ricevere e controllare la merce (qualità, tracciabilità, temperatura)
• Gestire le scorte e partecipare agli ordini presso i fornitori
• Vigilare sul rigoroso rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP, OHyg)
• Assicurare la pulizia e la manutenzione della postazione di lavoro e dell'attrezzatura

Profilo ###

Profilo desiderato :

• Titolare di un CFC di macellaio/a-salumiere o di una formazione giudicata equivalente
• Esperienza precedente in una posizione simile desiderata
• Buona conoscenza delle tecniche di taglio, conservazione e trasformazione (salatura, essiccazione, affumicatura), nonché delle norme di igiene alimentare
• Senso del servizio al cliente e buone capacità relazionali
• Rigore, precisione e senso dell'organizzazione
• Buona condizione fisica (posizione eretta, trasporto carichi, ambiente fresco)
• Disponibilità a lavorare il sabato e durante i picchi stagionali (feste di fine anno, ecc.)

Macellaio (U/D) / Fisso