Metzger (m/w/d)

Ort

Le Sentier

Verfügbarkeit

Ab sofort

Art der Anstellung

Fest

Referenz

42876

Veröffentlicht am

02/10/2026

Um unsere Teams zu verstärken, suchen wir einen Metzger-Charncutier (m/w/d).

Jobbeschreibung ###

Ihre Mission :

• Sicherstellung des Schneidens, Entbeinens und Vorbereitens von Fleisch nach handwerklichen Regeln
• Herstellung von Fleischerei- und Wurstwarenspezialitäten (Würste, Pasteten, Trockenfleisch, etc.)
• Beratung der Kundschaft bei der Produktauswahl, den Garmethoden und Mengen
• Sicherstellung der Präsentation und Warenpräsentation in der Vitrine
• Empfang und Kontrolle der Ware (Qualität, Rückverfolgbarkeit, Temperatur)
• Verwaltung der Bestände und Mitwirkung bei Bestellungen bei Lieferanten
• Sicherstellung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP, OHyg)
• Sicherstellung der Reinigung und Wartung des Arbeitsplatzes und der Ausrüstung

Profil ###

Gewünschtes Profil :

• Inhaber eines EFZ als Metzger/in-Charncutier/ière oder einer als gleichwertig erachteten Ausbildung
• Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Position erwünscht
• Gute Kenntnisse der Schneide-, Konservierungs- und Verarbeitungstechniken (Salzen, Trocknen, Räuchern) sowie der Lebensmittelhygienenormen
• Sinn für Kundenservice und gute Umgangsformen
• Sorgfalt, Präzision und Organisationstalent
• Gute körperliche Verfassung (Stehen, Tragen von Lasten, kühle Umgebung)
• Verfügbarkeit für die Arbeit am Samstag und während saisonaler Spitzenzeiten (Feiertage am Jahresende, etc.)

Metzger (m/w/d) / Fest